Senki sem számít felrobbanó görögdinnyére. És ez tényleg megtörténhet

Vigyázzatok a görögdinnyével, mert felrobbanhat. Bármilyen abszurdnak is hangzik, ez egy valós kockázat, amely a külső hőmérséklet növekedésével fokozódik. Tényleg nem akarod kitakarítani a konyhát a megmaradt permetezett dinnyétől.

2011-ben egy titokzatos ázsiai jelenségről szóló hír járta be a világ médiáját. A Sárga-tenger partján fekvő Jinagsu tartományban egy 20 kínai gazdálkodóból álló csoport arról számolt be, hogy ismeretlen okokból a földjeiken lévő görögdinnyék pattogatott kukoricaként robbantak fel. Hatalmas hektárnyi, Japánból importált vetőmagból termesztett gyümölcskultúra pusztult el, és a jelenség magyarázata számos problémát vetett fel.

Felrobbanó dinnyék a földeken. Hogyan történhetett ez?

A gazdák, akik több mint 20 éve termesztik őket, a riportereknek adott interjúkban hangsúlyozták, hogy soha nem láttak még ilyet. A Kínai Központi Televízió riporterei később arról számoltak be, hogy a helyzetet a növények növekedését elősegítő vegyszerek túlzott használata okozta. A probléma azonban az volt, hogy olyan gazdák földjein is felrobbantak a görögdinnyék, akik nyilvánvalóan nem használtak növényvédő szereket. A zavarodott szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a fő tényezők a nagyon magas hőmérséklet és a dinnyék rendkívüli mérete lehetett. – jelentette egyszer a BBC.

A sajtóban dokumentált eset jól mutatja, mennyire meglepte a közvéleményt a robbanó dinnyékről szóló beszámolók. Nem kevésbé volt meglepő 2023 nyarán, amikor az amerikai médiában megjelentek a hasonló jelenségek növekvő hullámáról szóló jelentések. Olyan emberek konyhapultjain robbantak fel dinnyék, akik 24 órán belül, miután hazavitték őket a boltból, fel sem fogták a veszélyt, és a közösségi médiaplatformokon videók jelentek meg, amelyeken a gyümölcsrobbanások által okozott pusztítást mutatták be. Voltak olyanok is, akik kicsit szerencsésebbek voltak, és nem felrobbanó, hanem szivárgó vagy habot kibocsátó példányokat találtak.

@caromandrea Történt már ilyen veled???? Szombaton vettem ezt a görögdinnyét, és kedd reggelre felrobbant és üres volt belül. Hallgassátok ezt a zajt…undorító undorító undorító 🤮#fyp #fypシ #watermelondisgusting #quebectiktok #quebec #watermelonfail #watermelon ♬ son original – cmandrea

Voltak találgatások, és az emberek elgondolkodtak azon, hogy ez éghajlati vagy regionális anomália, mivel az USA-ban a görögdinnyét elsősorban olyan államokban termesztik, mint Arizona, Texas, Kalifornia, Florida, Delaware és Texas. Lehet, hogy a problémát például az okozta, hogy a mezőgazdasági földekre olyan gazdaságokból, ahol állatokat tartanak, víz folyt le?

Talán a gyümölcsöknek az ültetvényről a boltokba történő szállításában történt szabálytalanságok? Mindegyik tényező fontos bizonyos mértékig, de hasonló esemény bárki konyhájában megtörténhet. Igen, még Szlovákiában is. Főleg, ha nagyon meleg van odakint.

Szerencsére vett egy kis görögdinnyét. Nem robbant fel, csak este.

Martina ezt akkor tudta meg, amikor 2024-ben, egy különösen meleg május végén egy kis egész dinnyét vásárolt egy szupermarketben. A gyümölcs héja egészségesnek és érettnek tűnt, ezért a vásárlás után különösebb gondolkodás nélkül a konyhapulton hagyta.

A robbanás éjszaka történt. Elmondása szerint a görögdinnye egyszer „felrobbant”, valamint „elárasztotta és beszennyezte az egész konyhát”.

„A padlót, a kanapét, néhány tucat könyvet”.

– felsorolja a veszteségeket.

„A fél éjszakát takarítással töltöttem, és a lakás még mindig bűzlött, bármi is történt. Aztán ötször mostam, és még mindig savanyú dinnyeszag volt.”

– emlékszik vissza ennek az epizódnak az utóéletére.

Hozzáteszi, hogy még így is szerencséje volt, mert a gyümölcs elég kicsi volt, és a konyhasarok melletti kanapé elnyelte az egyik oldalról érkező fröccsenést…. Az incidenstől megdöbbenve elfelejtett fényképet készíteni a csatatérről, mivel azonnal nekilátott a takarításnak.

„Ez határozottan az egyik legabszurdabb dolog, ami valaha történt velem”

– mondta.

Egy hónappal a görögdinnye-robbanás után Martina még mindig érzi a hatását.

„Még mindig küzdök a gyümölcslegyekkel, mert a szétfröccsent könyvek még nem szellőztek ki teljesen”

– Leírja.

Biztosítja, hogy a következő néhány évben nem fog tudni görögdinnyét enni, mert valahányszor bármilyen gyümölcs illatát megérzi, hányingere támad. Nem meglepő, hiszen senki sem számít a spanyol inkvizícióra és robbanó görögdinnyére a saját otthonában.

Miért robban fel a görögdinnye?

Az egyszerű válasz az, hogy a dinnye azért robban fel gyakrabban, mert meleg van.. Amikor magas hőmérsékletnek van kitéve, pl. amikor raktárakba és boltokba szállítják, egy bizonyos ponton megáll az érésük, és egyszerűen romlani és erjedni kezdenek.. Erre különösen érzékenyek, mivel a gyümölcshúsuk viszonylag magas fruktóztartalommal, azaz természetes cukrokkal rendelkezik. Ha a gyümölcs bármilyen módon megsérül, pl. akár egy kis szakadással, ahol a szár átnőtt, különböző, természetesen előforduló mikroorganizmusok, például baktériumok vagy élesztőgombák hatolhatnak be.

Hogyan kerülhetjük el a hasonló balesetet? A szakértők mindenekelőtt azt tanácsolják tárolja a dinnyét a hűtőszekrényben vagy más nagyon hűvös helyen. A gyümölcsöt nem szabad a napon hagyni. Az is taktikus lépés lesz, ha a gyümölcsöt olyan helyre tesszük, ahol még ha belül meg is romlik, robbanás esetén minimális lesz a becsapódási felület, pl. egy dobozban, fedeles edényben vagy cserépben. Ez megkönnyíti a tisztítást.

@bubblesnbabs Habzó görögdinnye! Mi!!! #dinnye ♬ eredeti hang – Bubbles & Babs

Érdemes a boltban közelebbről megnézni a görögdinnyét, és ellenőrizni, hogy nincs-e rajta repedés, karcolás vagy lyuk. Minél tömörebb és szilárdabb a héj, annál valószínűbb, hogy a gyümölcshús ép marad az erjedési folyamatok során. Ne feledjük azt sem, hogy ha a dinnyénk hangoskodni, sziszegni, gurgulázni, zizegni vagy szivárogni kezd a tartalma, akkor óvatosan kell a biohulladékba dobni.