A világ legjobb köret salátáinak gyűjteménye! Válasszon széles választékunkból.
1. Apróra vágott saláta
Ezt a salátát, amely a Balkánról származik, már régóta sikerrel készítik hazánkban. Pár perc alatt elkészíthető, és egészséges köretként szolgál, de akár kenyérrel is fogyaszthatjuk vacsorára vagy reggelire.
És ami még nagyszerű benne – az alapreceptet könnyedén gazdagíthatod különböző, otthon található zöldségekkel, és különböző sajtokkal is kísérletezhetsz – a mozzarellától a penészesig. Nem lesz már klasszikus aprított vagy bolgár saláta, de garantáltan finom lesz.
A klasszikus Chopped salátához csak aprítsd fel a mezei uborkát, paradicsomot, hagymát, paprikát és balkáni vagy salátasajtot. Díszítésként olajbogyót és petrezselymet adjunk hozzá. Készítsük el az öntetet úgy, hogy egyenlő arányban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, adjunk hozzá sót, fekete borsot, egy csipet sót.
Egy másik kedvenc recept apróra vágott saláta reszelt sajttal:
2. Leves tésztasalátához
Ez a saláta nemcsak húsok vagy halak mellé köretként, hanem önálló fogásként is használható, és számos alternatívája van. Készíthetsz például egy ízletes görögöset spiráltésztából, friss bébispenóttal, szeletelt cseresznyeparadicsommal, fekete olajbogyóval, feta sajttal és olívaolajjal. A tésztasalátákat gazdagíthatjuk joghurttal, tejszínnel, pestóval és friss fűszerekkel vagy fűszerekkel.
Diák tésztasaláta receptje
Laktató, finom és gyorsan elkészíthető.
- 300 g tészta az Ön által választott tészta
- 120g sonkaszalámi /vagy sonka
- 100g kemény sajt
- tetszés szerinti zöldségek (hagyma, paradicsom, paprika, uborka, borsó, kukorica, olajbogyó…).
- 1/2 csésze majonéz
- só ízlés szerint, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, szárított vagy friss fűszernövények.
Eljárás:
1) Főzzük a tésztát sós vízben al dente.
2) Egy nagy tálban kockázzuk fel a sonkát és a sajtot.
3) Mossuk meg és vágjuk kisebb darabokra a zöldségeket (paradicsom, paprika, uborka…).
4) Ezután adjuk hozzá a borsót, a kukoricát, és ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borsozzuk.
5) Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a főtt tésztát.
6) Végül keverjük bele a majonézt, amit fehér joghurttal is helyettesíthetünk.
7) A kész salátát ideális esetben legalább két órán át, lehetőleg egy éjszakán át a hűtőben hagyjuk, de nyugodtan fogyaszthatjuk azonnal az elkészítés után. Fantasztikusan finom!
Könnyű tésztasaláta:
Tésztasaláta Olinka által:
Ez a tésztasaláta hús nélkül is alkalmas, tálalható sült…
Tésztasaláta paprikával és szalámival:
3. Káposztasaláta
Ízletes és egészséges köret gyakorlatilag bármihez a káposztasaláta sárgarépával. Vékonyra szeleteljük a fehér káposztát, hozzáadjuk a megtisztított és durvára reszelt sárgarépát. Keverjük össze és öntsük le egyenlő arányban ecettel és olajjal, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet és sót vagy cukrot. Alaposan keverjük össze, és tálaljuk.
Hagyományos káposztasaláta az iskolai menzákról:
Egy klasszikus, ami sosem okoz csalódást.
Káposztasaláta:
A káposztasaláták királya – Coleslaw…
Káposztasaláta:
Saláta vöröskáposztával, radicchioval és fehér zsírszegény joghurttal:
Kiváló friss saláta sült halakhoz és húsokhoz.
4. Uborka saláta
Az uborkasaláta friss nyári köret, bármilyen húshoz és halhoz, sőt még a sült ételekhez is jól illik. Reszeljük le az uborkát, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, édes vagy füstölt paprikát, fekete borsot, sót és ecetet. Mindent jól keverjünk össze. Más alternatívák esetén az ecetet helyettesítheti joghurttal, és adhat hozzá kaprot vagy különböző magokat, például lenmagot vagy kendermagot.
Könnyű uborkasaláta tojással:
Tökéletes diétás vacsora, de könnyű ebéd egy frissítő saláta formájában.
Uborka saláta citromos tofuval és kendermaggal:
Görögdinnye-uborka nyári saláta mentával és feta sajttal:
Frissítő saláta grillezett húsok mellé vagy csak úgy önmagában egy könnyű ebédhez vagy…
5. Paradicsom saláta
A klasszikus paradicsomsaláta, ahogy nagyanyáink készítették, remek köret húsokhoz és rizshez, de burgonyás ételekhez is. A paradicsomot és a hagymát feldaraboljuk, megsózzuk, fűszerezzük, és ecetes-cukros-vizes páclével leöntjük.
Paradicsomos-hagymás saláta:
A paradicsomszezon javában tart, és ilyenkor a saláta a legfinomabb.
Mediterrán paradicsomsaláta mozzarellával:
Paradicsomsaláta friss és napon szárított paradicsommal, olívaolajban pácolva…
6. Cékla saláta
Ha szereted a céklát, egyszerű köretként salátát készíthetsz ebből a zöldségből. A főtt és reszelt céklát keverjük össze reszelt savanyúsággal, kukoricával és apróra vágott almával. Jól keverjük össze, és öntsük rá a joghurtot, amelybe sót, borsot és reszelt fokhagymát kevertünk.
Húsvéti céklasaláta:
Céklasaláta tele egészséggel. Hússal vagy vacsorára.
Fantasztikus saláta – kuszkusz céklával:
Gyors, laktató és egészséges ebéd vagy könnyű vacsora.
Céklasaláta radicchióval, mozzarellával és avokádóval:
Céklasaláta tele egészséggel. Hússal vagy vacsorára.
7. Mediterrán saláta
Ez az ízletes saláta jégsalátalevelek, cseresznyeparadicsom, uborka, lilahagyma és olajbogyó keverésével készül. Ha kívánjuk és szükséges, adjunk a salátához teljes kiőrlésű croutont.
8. Vegyes zöldségsaláta
Végtelen számú ilyen salátát készíthetsz a lehetőségeid és kedved szerint. Friss spenót, valeriana, uborka, paradicsom, retek, kukorica, újhagyma, adhatsz hozzá fiatal cukkinit, brokkolit, borsót, babot, zellerszárat, sárgarépaforgácsot kiváló kombinációk. A saláták érdekes kiegészítője a magvak, diófélék, de a bogyós gyümölcsök is.
Vegyes zöldségsaláta niveával és kukoricával
Ízletes zöldségsaláta kéksajttal és csemegekukoricával.
Rukkola saláta fügével:
Friss kínai káposztasaláta sárgarépával és retekkel:
A kínai káposzta rendkívül egészséges és friss. Ha más zöldségekkel és savanyúsággal kombinálod…
Zöldség-gyógynövény saláta mézes vinaigrette-tel:
Egy kis inspiráció egy nyári salátához egy nyári grillezéshez.
Összeállítottunk egy ízletes, húsvéti, mesés majonézes salátákat tartalmazó válogatást, amelyek tökéletesek szendvicsekhez, szendvicsekhez és ünnepi tálakhoz:
