Az angol szalonnával sült sertés mustáros steak remek példa egy gazdag és ízletes ételre, amely tökéletesen ötvözi a mustár fűszeres ízét a ropogós angol szalonnával és a szaftos sertéshússal. Ez a recept tökéletes ebédre vagy vacsorára, amikor valami különlegeset szeretne kínálni vendégeinek vagy családjának.
Hozzávalók
- Sertésszelet (tetszés szerinti számban)
- Teljes zsírtartalmú mustár
- Angol szalonna
- Hagyma
- Só
- Bors
- Olaj (a sütéshez)
Eljárás
1) A hús előkészítése: A húst enyhén megpaskoljuk, sóval és borssal fűszerezzük. A szeleteket mindkét oldalát megkenjük teljes zsírtartalmú mustárral.
2) Sütés: A húst bevonjuk angol szalonnával, és egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát enyhén megpirítjuk, hogy a szalonna ropogósra süljön.
3) Sütés: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Helyezzük a sült filéket egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fektesse a húsra az angol szalonnaszeleteket és a hagymakarikákat.
4) Süssük meg a sütőben: Fedjük le a tepsit fóliával, és süssük körülbelül másfél órán át, amíg a hús megpuhul és szaftos lesz.
Következtetés
Az angol szalonnával sült sertés mustáros steak egy egyedi és ízletes étel, amely biztosan lenyűgözi a jó ételek minden kedvelőjét. A mustár fűszeressége tökéletesen kiegészíti a ropogós szalonnát, valamint a hús és a hagyma szaftját. Ez a recept remek választás egy kivételes ebédhez vagy vacsorához.
