Helyezze a húsdarabot egy fa aprítóra, és egyenletesen reszelje le, hogy legfeljebb 2 cm vastagságú lapot kapjon. Ezután finoman ütögesse meg a húslapát a húskalapács segítségével, hogy elsimítsa és lágyabbá váljon.
Fedezze fel a karácsonyi asztal receptjét.
Hogyan készítsünk sertéstekercset sajttal és zöldségekkel
Egy tálba beletesszük az összes fűszert, és a mozsártörővel jól összedaráljuk. Mindkét oldalát szórjuk rá a húsdarabra. Ezután meglocsoljuk a húst egy kevés olajjal, és ujjainkkal masszírozzuk, hogy a fűszerek ízei egyenletesen behatoljanak a hús belsejébe.
A húsdarabot fóliába csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha neked könnyebb, akkor a húst két részre vághatod és két tekercset készíthetsz belőle.
A tekercs formázásához vegye ki a húst a hidegből, és helyezze egy fa aprítóra. A hús teljes felületét megszórjuk reszelt sajttal. Ezután adjuk hozzá a csíkokra vagy kockákra vágott kaliforniai paprikát. A paprikadarabok közé közvetlenül fagyasztott zöldbabhüvelyeket szór, hogy látványos színmozaikot kapjon. A húst óvatosan feltekerjük, hogy a hozzávalók szépen elférjenek benne.
Tekerje be a tekercset konyhai zsinórral, és helyezze egy tepsibe. A tekercsre öntjük az olajat, és a tepsit sütőpapírral fedjük le. helyezzen alufóliát a papírra. A kés hegyével 2-3 helyen megszurkáljuk a fóliát és a sütőpapírt.
Helyezze a sertés tekercs edényt a sütőbe. Állítsa az időt 40 percre és a hőmérsékletet 180 Celsius fokra. A beállított idő után levesszük a fóliát és a sütőpapírt, és a tekercset a másik oldalára fordítjuk. körülbelül 20 percig készítse elő a fedetlen roládot. Egyik oldaláról a másikra is forgathatjuk, minden alkalommal megkenjük az edényből származó szósszal, hogy ne száradjon ki, és szépen barnuljon.
Miután kivetted a sütőből, letakarva hagyd jól kihűlni a finom sertésrulát sajttal és zöldségekkel. Ezután szétoszthatja és tálalótányérokra helyezheti. A szekcióban látványosan fog kinézni a zöldségek és a sajtok színjátékával. Opcionálisan az íz és szín fokozása érdekében főtt sárgarépát is adhat hozzá.
Szintén a hústekercs receptek kategóriájából, finom és étvágygerjesztő megjelenésű, elkészítheti a receptet is.
