A shakshuka (shakshuka) valószínűleg a tojás legfinomabb változata, ami létezik. Ez a közel-keleti konyhából származó étel nemcsak az íze miatt hódította meg a szlovákok szívét, hanem azért is, mert egyetlen adagból órákig jóllakik az ember. Hogyan kell elkészíteni a shakshukát? Készítsen elő egy serpenyőt és bármit, ami a hűtőben maradt.

Shakshuka a reggelihez társítják, de végül is ugyanolyan jól illik vacsorához vagy ebédhez is. A shakshuka receptje triviális – csak paradicsom, néhány köret, tojás és fűszerek. Semmi bonyolult nincs benne, és a shakshuka gyakorlatilag elkészíti magát. Különösen ajánlom ezt az ételt azoknak, akik szeretnek jókat enni, de a súlyukra is ügyelni szeretnének. A shakshuka annyira laktató, hogy órákig nem fogsz az evésre gondolni, és nem lesz szó rágcsálnivalóról.

Shakshuka – egy ízbomba receptje reggelire és ebédre

Hozzávalók: Sakshakshaka (Sakshakshaka) – a legfinomabb és legfinomabb ételek:

  • 3 nagyobb (málnás) paradicsom,
  • 1 nagyobb hagyma,
  • 1 paprika,
  • néhány szelet kolbász, egy szelet szalámi vagy szalonna,
  • egy marék spenót (nem kötelező),
  • olaj vagy vaj a sütéshez,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • só, bors, oregánó, kömény, csipetnyi chili,
  • annyi tojás, amennyit csak akarsz.

Hogyan kell elkészíteni a shakshukát. Eljárás:

  1. Kezdjük az összes hozzávaló előkészítésével. Kockázzuk fel a hagymát, nem kell nagyon finomra, és kockázzuk fel a paradicsomot és a paprikát is. A kolbászt vágd fel darabokra, ha szalámit vagy szalonnát használsz, azt is vágd kockákra.
  2. Készítsünk elő egy nagy serpenyőt, és hevítsük fel benne a zsírt. Adja hozzá a hagymát, a fokhagymát és a kolbászt. Pirítsuk a hagymát, amíg aranybarna nem lesz, majd adjuk hozzá a paprikát és a spenótot. Pirítsuk elég nagy lángon, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot.
  3. Ízlés szerint fűszerezzük, és addig sütjük, amíg a paradicsomból a felesleges víz elpárolog. Ezután üssünk egy tojást a serpenyő közepébe, és várjuk meg, amíg a fehérje megdermed. Ne feledje, hogy a sárgájának folyósnak kell lennie.
Olvassa el továbbá:  Nincs rosszabb hús a húsleveshez. Paraziták és méreganyagok vannak benne, és a legkönnyebben vásároljuk meg.

Tipp: Ha nincs friss paradicsomunk, használhatunk paradicsomkonzervet is. Ebben az esetben érdemes egy kicsit tovább párolni, hogy a felesleges levet elpárologtassa. Természetesen kolbász helyett adhatsz hozzá morzsolt tofut, vagy készítheted a shakshuka teljesen növényi változatát. – ami szintén finom lesz.

Kapcsolódó cikkek:

A legfűszeresebb leves, amit valaha láttam. A sóska leves elrejtheti

Ennél olcsóbb és finomabb már nem is lehet. Ha vacsorára tálaljuk, garantált a vita a következő adagért.