Ebéd minden nap pontosan tizenkettőkor és vacsora hatkor? Egyesek szerint rossz ötlet, mert a szervezeted jelzi, hogy mikor és mit akar enni. Az intuíciódnak megfelelő étkezés sokkal egészségesebb és jobb lenne az alakodnak.
Kicsit megdöbbentett a mérték az italok, vacsorák és reggelik után? Akkor kísértést érezhet, hogy azonnal megragadja a kalóriaszámláló alkalmazást vagy az új diétás könyvet. De vannak olyanok is, akik azt mondják, hogy ezt nem szabad csinálni: az intuitív evők. Mert azt mondják, ha megtanulsz figyelmesen hallgatni a testedre, és megtanulod érzékelni, hogy mikor és mivel akar etetni, akkor soha többé nem kell diétáznod. Ez jól hangzik, de hogyan működik? akkor pontosan? Hogyan hangolódsz a testedre? És ha már ráhangolódtál, hogyan érzed, mire és mennyire van szüksége a szervezetednek?
Olvassa el még: ”
Vissza az alapokhoz
A Nem újdonság: Evelyn Tribole és Elyse Resch amerikai dietetikusok találták ki 1995-ben, válaszul a kilencvenes évek szigorú diétájára. Megírták az Intuitív táplálkozás: egy forradalmian új program, amely a krónikus diétázók gyógyulási könyveként működik, és tíz alapelvet fogalmaz meg az általuk egészséges táplálkozási stílushoz. Tribole és Resch szerint vissza kell térnünk ahhoz a módhoz, ahogyan korábban étkeztünk, amikor az étkezés még szükséglet volt. Ez pedig azt jelenti: nem feltétlenül napi háromszori étkezést meghatározott időpontokban, mert ez a norma, hanem akkor együnk és igyunk, amikor a szervezetünk kéri, tehát amikor éhes vagy szomjas lesz. Ehhez meg kell tanulnia újra felismerni teste éhség- és szomjúságjelzéseit. És ami a legfontosabb, tanulj meg enni és inni a jóllakottság alapján, tehát hagyd abba, mert a tested ezt mondja, és ne azért, mert elérted a megengedett maximális kalóriát, vagy mert ki akarod üríteni a tányérodat. Az amerikai dietetikusok szerint nincsenek „tiltott ételek”: a tested megmondja, mit akar, és erre hallgatnod kell.
Szabadság és önszeretet
tehát egyfajta diétaellenes életmód, mert feketén-fehéren minden megengedett: amit akarsz, mennyit és amikor csak akarsz. Sharon Numan, a Voedzo.nl bloggere és a könyv társszerzője szerint mégis az., Több annàl. Sharon: „Számomra az intuitív étkezés elsősorban a szabadságról és az önszeretetről szól. Végre elengedni minden létező előítéletet az étkezéssel és táplálkozással kapcsolatban, meghallgatni, mire van szüksége a testemnek, és érezni, hogy mi működik nekem és mi nem.”
Sharon öt éve hallott először a módszerről. „Évek óta próbálkoztam mindenféle étkezési mintával, hogy csökkentsem az asztmám, a fejfájásom és az allergiáimat. Felváltva ettem cukormentesen, búzamentesen, tejmentesen, gluténmentesen és bio- vagy vegetáriánusként. De annyi év után, amikor folyamatosan odafigyeltem arra, hogy mit eszem, rájöttem: ezek a diéták semmit sem változtattak. Igen, ha túl sok cukrot ettem, jobban fájt a fejem, de ez volt az egyetlen megállapítás. Tribole és Resch azt írják, hogy nincs olyan tökéletes, kész diéta, amely mindenkinek megfelelne, szerintük az étel testre szabott. Ezért fontos, hogy figyelmesen hallgasson a testére. Mert ami az egyiknek jó, az nem feltétlenül jó a másiknak. Véleményük szerint az étkezés elsősorban önmaga és teste ápolásáról szól, nem pedig a korlátokról. Annyira felszabadító meglátásra jutottam, hogy úgy döntöttem, nekiállok.”
Nincs több zabpehely
Sharon számára például ez azt jelentette, hogy akkor reggelizik, amikor neki jól esik. „Reggelente mindig nagy a nyüzsgés a házamban, mert a gyerekeknek reggelizniük kell, fel kell öltözniük és időben iskolába kell menniük. Rájöttem, hogy mindig gyorsan ledobtam egy tál zabpelyhet, mert azt olvastam, hogy ez annyira egészséges és kielégítő, de tízből nyolcszor néhány óra múlva ismét éhes voltam. Szóval egyáltalán nem találtam kielégítőnek. És gyakran nem is voltam igazán éhes, kora reggel.” Így Numan otthagyta a zabpelyhet, ami volt, és most már csak „reggelizik” egy csésze kávéval. – Szükségem van rá, amikor iskolába vezetek. Amikor utána hazajövök és éhes vagyok, gyakran eszem egy kis görög joghurtot gyümölccsel. Ez sokkal szilárdabb alapot hoz létre, mint a zabpehely, így jobban működik a szervezetemnek. És ha nem vagyok éhes, csak megvárom, amíg éhes leszek, mielőtt eszem.”
Amikor Sharonnak dolgoznia kell, úgy dönt, hogy korán reggelizik, mert az is intuitív étkezés: tervezés, amikor szükséges. – Nem vigyázok magamra, ha korgó gyomorral megyek el egy találkozóra. Így naponta többször átnézek egy ellenőrző listát a fejemben: hogy érzem magam? Hogyan néz ki a programom, és hogyan tudom ezt a lehető legjobban figyelembe venni?”
Társ keresése
Ha azzal akarsz kezdeni , akkor észreveheti, hogy ez először egy kis küldetés. Kevés szabály van, és mi van akkor, ha hirtelen fékezhetetlen vágy támad két tábla csokoládé elfogyasztására? „Amikor öt évvel ezelőtt elkezdtem intuitív enni, attól féltem, hogy mindent beleadok, amikor már semmi sem tilos” – mondja Sharon. „De ez nem volt túl rossz. Észrevettem, hogy amikor megkívánok valami édességet, gyakran valami más történik: például stresszes vagyok egy fontos találkozó miatt, vagy nem aludtam eleget. Ha ráhangolódsz a testedre és az érzéseidre, akkor azt fogod érezni, hogy ez az igazi oka a snack-rohamodnak, és erre tudsz reagálni, például pihenéssel vagy egy barát felhívásával. Az intuitív evés ezért az érzelmi evés leküzdésének is jó módja, mert az érzelmeire reflektálunk, és tudatosítjuk azokat.”
Emellett természetesen hányingered lesz, ha engedsz ennek a vágynak, és megeszel egy egész szeletet. „Senki sem kér egy egész tábla csokoládét, legfeljebb három blokkot” – mondja Sharon. „Ha megeszi azt a szeletet, arra a következtetésre juthat, hogy attól nem lesz jobb. Ez is egy jel a testedtől. Megtanulhatsz ebben bízni, ha csak megpróbálod.”
A tudatos étkezés megkönnyíti
Sharonnak megvan a három egy nap, amióta elkezdett intuitívan enni. „Néhány intuitív evő túlzásba viszi ezt az étkezési ütemtervet, de úgy veszem észre, hogy a napi háromszori evés jól esik nekem. Ráadásul van egy családom, amelynek ritmusra van szüksége.” Észreveszi, hogy csökkent a rágcsálnivalók iránti igénye. „Régebben komoly délutáni mártogatósaim voltak, de már nem. Az intuitív étkezés ugyanis egyben tudatos étkezés és tervezés is: minden étkezést nyugodtan és odafigyelve eszek. Így jobban megízlelem az ízeket, tisztában vagyok vele, hogy mennyit kell ennem ahhoz, hogy elégedett legyek, és azon töprengek: ez elég lesz a következő étkezésig? Ha tudatosan eszel eleget, kevésbé lesz szükséged a harapnivalókra.”
Olvassa el még: ”
Pozitív kapcsolat az ételekkel
Sharon esetében az intuitív étkezés is kihat a súlyára: az évek során mintegy öt kilót fogyott. „Ez azért van, mert végül kevesebbet eszem, mint korábban. De a legfontosabb az, hogy sokkal jobban érzem magam. Évekig eszméletlenül tele volt a fejem étkezési tilalmakkal és hiedelmekkel. Amikor szénhidrátot ettem, mindig megszólalt egy kis hang: ez nem jó neked. Egyszer ettem egy darab mézeskalácsot, és bűntudatot éreztem, amiért cukrot ettem. Például öntudatlanul is az étellel voltam elfoglalva. És ez sok negatív érzelmet hordozott magában. Most kevesebbet nyomok, és szabadabbnak, pozitívabbnak és egészségesebbnek érzem magam. Az étel kevésbé számít, mint korábban, a hangsúly az öngondoskodásra helyeződött át.”
Mit mond a táplálkozási központ?
A Táplálkozási Központ az életmód pozitív oldalait is látja. Egy szóvivő: „Segíthet, ha kevesebbet eszel, ha például gyakran eszel szórakozásból, vagy folytatod az evést, amíg valami el nem készül, pedig már jóllakott.” A Táplálkozási Központ valóban hangsúlyozza az egészséges és változatos étrend fontosságát: „Az emberek azt gondolhatják, hogy érzik, milyen tápanyagokra van szükségük, például sok fehérjére vagy szénhidrátra, de nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ez igaz. Ezért továbbra is fontos, hogy továbbra is egészséges, változatos döntéseket hozzunk.”
3 tipp: edd a tudatodat
- Nem biztos benne, hogy valóban éhes vagy? Ezután először igyon egy pohár vizet. A szomjúság jelei az éhséghez hasonlíthatnak. Még mindig éhes a pohár után? Aztán itt az ideje enni.
- Úgy találja, hogy szüksége van egy harapnivalóra? Először halassza el a nassolást fél órával. Utána is éhes? Eszik
majd valamit és tudatosan élvezni. - Gyorsan evő vagy? Próbáljon meg hússzor megrágni minden falatot. Így jobban megízlelheted az ízeket, és a szervezetednek több ideje marad a „telítettség” jelzésére.
Az intuíció a legjobb diéta
Szeretnél leadni pár kilót? Akkor végső soron jobb az intuitív étkezési stílust választani, mint a diétát, ahogy azt mára tudományosan is bebizonyították. Különösen, ha hosszú távról van szó: a Journal of the Academy of Nutrition című folyóiratban megjelent cikk szerint az intuitív módon táplálkozó emberek tovább tartják egészséges testsúlyukat, mint a diétázók. És: ez a kutatás is azt mutatja, hogy az intuitív étkezés jobb a fejednek: azok, akik az óra szerint esznek és pszichológiailag általában kevésbé jómódúak.
Könyvtipp
Szöveg Priscilla Borgers, Santé| Kép: Gettyképeket
A szerkesztő kedvence
ami megelőzheti a hólyagképződést (és tyúkszem, saroksarkantyú és egyéb lábproblémák ellen is jó).
