Szemléltető kép / Fotó forrása: Freepik
Vendégeid lesznek, és nem tudod, mit főzz, hogy lenyűgözd őket? Adunk egy tippet: Shrimp Scampi. Ráadásul könnyen elkészíthető, ugyanakkor gyors is. Az íze valóban szenzációs!
összetevőket
– 230 g tészta
– 2 evőkanál vaj
– 1/2 teáskanál csípős paprika pehely
– a citrom héja
– 50 ml citromlé
– 455 g tisztított garnélarák
– 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
– 60 ml fehérbor
– 1 csokor apróra vágott friss petrezselyem
– 200 g reszelt parmezán (elhagyható)
– só és bors ízlés szerint
Hogyan készül
Főzzük ki a tésztát (spagetti, penne, tagliatelle – ami van otthon, az tökéletes, ha betartjuk a mennyiséget). Amikor megfőtt, szűrjük le a vízből, és keverjük össze 1 evőkanál olívaolajjal. A retete.unica.ro szerint olvasszuk fel a vajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepes vagy magas lángon. Hozzáadjuk a garnélarákot, a darált fokhagymát és a chilipehelyet. Hagyja őket főni, időnként megkeverve, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válik – körülbelül 2-3 percig.
Felöntjük a borral és a citromlével. Sózzuk, borsozzuk. Óvatosan felforraljuk, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tésztát, a citromhéjat és az apróra vágott petrezselymet. Azonnal tálaljuk, tetszés szerint parmezánnal a tetejére.
Lásd még:
BÓNUSZ: Sült saganaki – görög garnélarák recept fetával és paradicsomszósszal
összetevőket
– 300 g garnélarák
– 500 g koktélparadicsom
– 200 g feta sajt
– 30 g vaj
– 1 kis hagyma
– 1 gerezd fokhagyma
– 2 ág oregánó
– olivaolaj
– chili pehely (elhagyható)
– só
– bors
Hogyan készül
Két kanál olajat felforrósítunk, és megpirítjuk benne a nagyon apróra vágott hagymát és fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a félbe vagy negyedbe vágott koktélparadicsomokat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd fedjük le. Hagyjuk forrni, alacsony lángon, 10-12 percig – írja a cumvaplace.ro. Külön-külön felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, és mindkét oldalán 2 percig pirítjuk a garnélarákot. Egy sütőedénybe tedd a medvehagyma szószt, majd a garnélarákot, a morzsolt feta sajtot, az oregánólevelet és a chilit, ha a csípős ízt szereted. Tegye az edényt az előmelegített sütőbe, és hagyja 10-12 percig a megfelelő hőfokon.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
