Igen, az alma egészséges nassolnivaló, de ez a vegán nassolnivaló sokkal izgalmasabb. Fogadjunk, hogy elkészítése után ránéz az órára, hogy eljött-e a szünet ideje?
18 darabhoz
Elkészítési idő 30 perc
Hozzávalók
- 2 evőkanál chia mag
- 4 evőkanál narancs-almalé
- 85 g fehér mandula, plusz 2 evőkanál
- 2 tk reszelt narancshéj
- 200 g medjould datolya, kimagozva
- 45 g kókuszreszelék
- 2 tk kakaópor
- 150 g (vegán) extra étcsokoládé (85 százalék kakaóval).
További követelmények: botmixer aprítóval vagy konyhai robotgép
Olvassa el még: ”
Készítmény
- Keverjük össze a chia magot egy tálban a narancslével, és hagyjuk ázni 10 percig.
- Közben egy száraz serpenyőben rövid ideig megpirítjuk a mandulát, tányérra rázzuk, és hagyjuk kihűlni. A mandulát aprítógépben vagy konyhai robotgépben durvára vágjuk. Hozzáadjuk a narancshéjat, a datolyát, a kókuszt, a kakaót és az áztatott chia magot. Addig őrölni
formázható masszát. 18 golyót formázunk belőle. - A csokoládét durvára vágjuk. Helyezzen egy hőálló edényt egy serpenyő fölé, amelyben párolgó víz van – az edény alja ne érjen hozzá a vízhez. Hagyja lassan felolvadni a csokoládét, majd kissé hűtse le.
- A felesleges mandulát apróra vágjuk. A golyókat egyenként belemártjuk az olvasztott keverékbe
csokit, lecsepegtetjük és sütőpapírra tesszük. Szórjuk rá a mandulát és hagyjuk kihűlni
csokoládé kihűlni és megkeményedni.
Tetszett ez a cikk? Ez a cikk a Santé magazinban jelent meg, amely minden hónapban elérhető a boltokban!
Recept és kép: BeeldigBeeld/Stockfood
