A fokhagyma számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre.
A fokhagymát nemcsak a főzés során használják, hanem erős antioxidáns, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő.
A kertészek igyekeznek télre fokhagymát felhalmozni, hogy mindig legyen kéznél egy egészséges és tápláló termék.
Ahhoz, hogy több fokhagymát készítsen a jövőbeni használatra, tudnia kell, hogyan kell helyesen csinálni.
Egyes nyári lakosok megbocsáthatatlan hibákat követnek el a fokhagyma betakarítása után, ezért a fejeket nem tárolják és gyorsan eltűnnek.
Mit tegyünk a fokhagymával ásás után
A fokhagyma kiásása után a legnagyobb hiba a zöld rész levágása. Ez rossz a fokhagymának.
A fokhagyma kiásása után a tápanyag áramlása a föld feletti részből a hagymába nem áll le. Ezért a betakarítás után soha ne vágja le a felső részt.
Van, amikor érdemes megválni a felsőtől. És ezek betegségek. A föld feletti részt eltávolítjuk, ha peronosporosis érintett. Fontos azonban, hogy a szárat minél tovább tartsuk.
A betakarított fokhagymatermést egy istállóba, a verandára helyezzük, olyan helyre, ahová a napsugarak nem érik, és hagyjuk alaposan megszáradni.
Ekkor a fokhagymán felszíni pikkelyek képződnek, amelyek biztosítják annak hosszú távú tárolását.
Hogy a fokhagyma kibírja az új szezont, hűvös helyen, 2-3 rétegben tároljuk, hogy a teteje teljesen megszáradjon és szalmaszínűvé váljon.
