Az Arsen elsősorban a halakban és a tenger gyümölcseiben, valamint a rizsben található, ahol a gabona rétegeiben felhalmozódik. Szerencsére van egy egyszerű módszer a túlzott fogyasztás elkerülésére.
A Nemzeti Táplálkozási Oktatási Központ információk szerint Kiló száraz rizsben 0,1–0,4 mg arzént találhatunk– Ennek pontos mennyisége két tényezőtől függ: a rizs termesztésének és annak termesztésének módszerétől. Természetesen maga az elem természetesen a környezetben és két formában fordul elő – szerves és szervetlen. A talajvizekben való koncentráció azonban határozottan magasabb az ipari területeken, és a rizst általában ilyen helyeken termesztik.
Ellenőrizze:
Az Arsen veszélyes az egészségre, mert ez egy nagyon mérgező elem, amelyhez vezethet éles és krónikus mérgezésés karcinogén hatása is van. Még alacsony dózisok esetén is súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, és az Arsennel szennyezett termékek rendszeres fogyasztása lehet növelje a sok rák kialakulásának kockázatát (elsősorban vesék, hólyag, bőr vagy máj). Sőt, ez megzavarhatja a neurológiai, légzési, immun- és emésztőrendszer munkáját.
Ellenőrizze:
A RYZ -t elsősorban Ázsiával társítják. És ez egy jó asszociáció, mert körülbelül 90 százalék. A világnövényeket ebben a részben találják meg, különösen Bangladesben, Thaiföldön és Vietnamban. Sajnos ezek szintén az egyik leginkább szennyezett ipari terület. Ez az oka annak, hogy rizs vásárlásakor figyelnünk kell arra, amit a csomagolásra írtak. Az „európai növények” feljegyzésről szól– Mindezt annak a ténynek köszönhetően, hogy súlyosabb ellenőrzéseknek vannak kitéve, és a magas színvonalnak is meg kell felelniük.
