Az amerikai fánkot fánknak is nevezik. A jellegzetes fánkok lyukas, színes mázzal és permetekkel nem csak szenzációs ízűek, de jól is néznek ki. Egyszerűen arra csábítanak, hogy megkóstoljuk őket.

Amerikai fánk recept – ne vásárold meg, készítsd el otthon

Az amerikai fánk receptje nem nehéz. Még kezdőknek is könnyű. A házi készítésű fánkkal az egész családot elkápráztatja egy egyedi édes falattal. Készen állsz a mega-amerikai fánkra? Akkor gyerünk!

Amerikai fánk – egy lépésről lépésre recept

Hozzávalók:

  • kb 5-6 csésze búzaliszt
  • kb 40 g friss élesztő
  • 2 tojás
  • fél csésze cukrot
  • 500 ml meleg tej
  • körülbelül 1/4 csésze forralt víz
  • körülbelül 1/3 csésze olvasztott vaj
  • 1-2 evőkanál rum
  • csipet só
  • őrölt citromhéj

Hozzávalók a mázhoz:

  • 2 tojásfehérje
  • 2 csésze porcukor
  • színes szórja a tortát

Egyéb hozzávalók:

  • olaj a sütéshez

Készítmény:

  1. Készíts egy indítót. Az élesztőt morzsoljuk fel. Adjunk hozzá egy kanál cukrot és egy kanál lisztet.
  2. Felöntjük a meleg tej felével.
  3. Hagyjuk kelni.
  4. Szitáljuk a lisztet. Öntsük egy tálba.
  5. Adjunk hozzá sót, cukrot, tojást és a maradék tejet és meleg vizet. Adjuk hozzá az élesztőt és a reszelt héjat.
  6. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá vajat és rumot.
  7. A tésztát alaposan összekeverjük.
  8. Alaposan összegyúrjuk és 60 percig kelesztjük.
  9. Ezután szórjuk be a deszkát liszttel.
  10. A tésztát kinyújtjuk, és pohár segítségével köröket szúrunk ki belőle.
  11. Mindegyik közepébe vágjon ki egy másik kereket egy pohárral.
  12. Hagyjuk kelni fél órát.
  13. Most kezdje el sütni.
  14. Csináld az olajsütőben. Fontos, hogy megfelelően előmelegítse.
  15. Végül elkészítjük a mázat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjuk hozzá a többi hozzávalót. A kúpokat mártsuk a szórással ellátott mázba.

Amerikai fánk – recept élesztő nélkül

Az élesztő nélküli amerikai fánk sokkal gyorsabban elkészíthető, mert nem kell hagyni megkelni a tésztát. Mindössze 25 perc alatt megsütheti őket. Térjünk át az előkészítésükre. Az alábbiakban egy nagyon egyszerű receptet mutatunk be gyors amerikai fánkhoz, amit bárki elkészíthet.

Hozzávalók:

  • 220 g liszt
  • kb 250 g túró
  • 1 tojás
  • kevés őrölt vanília
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál tejszín
  • 1 teáskanál sütőpor
  • csipet só
  • porcukor – szóráshoz

Készítmény:

  1. A tojást habosra keverjük a vaníliával, cukorral és sóval.
  2. Ezután hozzáadjuk a tejszínt és a túrót.
  3. Mindent jól összekeverünk.
  4. Ezután adjuk hozzá a sütőport és a két evőkanál lisztet. Keverje össze mindent újra.
  5. Tegye az elkészített keveréket a tányérra.
  6. A tésztát összegyúrjuk.
  7. Hengert formázunk, és a tésztát 10-12 részre osztjuk.
  8. Nyújtsuk ki, egy pohárral vágjunk ki nagyobb köröket, egy csészével a közepét.
  9. Készítse elő a formát. Sütőpapírral kibéleljük.
  10. Helyezze a fánkokat a tálcára.
  11. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  12. 25 percig sütjük.
  13. Hagyjuk kihűlni a fánkokat, és bőven szórjuk meg őket porcukorral.

A tobozokat tetszés szerint díszítheti. Ideális a csokimáz vagy a máz és a színes fröccs. A keleti ízek szerelmesei fahéjat vagy kardamomot adhatnak hozzá. A fánkot egy nappal korábban kell elkészíteni.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

Puha kenyér, mint egyenesen a pékségből 2 hétig? Tegyél 2 kockát a kenyérsütőbe! A kenyér nem penészedik

Olvassa el és készüljön fel, mert ez egy olyan étel, amit nem lehet kihagyni. Krumplival és uborkasalátával ízlik a legjobban