Ezzel a szósszal nagyon finom a burgonya, és még hús sem kell hozzá.
A legegyszerűbb termékkészlet és egy egyszerű főzési folyamat. Sok háziasszony emlékszik erre a receptre a szovjet időkből.
Termékek:
- csiperkegomba – 0,4 kg;
- hagyma – 150 g;
- tej – 0,5 l;
- sajt – 120 g;
- liszt – 20 g;
- só – ½ teáskanál;
- fekete bors;
- szerecsendió – egy csipetnyi;
- vaj – 50 g.
Bármilyen jól olvadó sajtot vehetsz, például mozzarellát.
Hogyan kell felkészülni
1. Tegye a serpenyőt a tűzre, és olvassa fel a vajat. Ez sült hagyma, félkarikára vágva. A zöldséget 1-2 percig pirítjuk, majd ráterítjük a vékony tányérokra vágott gombát. A gombát addig főzzük, amíg a folyadék el nem párolog.
2. Öntsön lisztet a serpenyőbe, és keverje össze, hogy ne képződjön csomók. Ezután öntsük hozzá a tejet, keverjük össze és forraljuk fel. Ebben a szakaszban a tűz közepes alá csökken.
3. Adjon hozzá reszelt sajtot, szerecsendiót, sót és borsot. A hozzávalókat összekeverjük és 3-4 percig pároljuk.
A szószt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. Egyes háziasszonyok ezt a kiegészítést mártásnak, mások szósznak nevezik. Tehát, ha egységesebb állagra van szüksége, akkor turmixgéppel megölheti. Akkor biztosan ez lesz a szósz.