Site icon Kirsche

Sörben sült csirke burgonyapürével és tejfölös-fokhagymás mártással

A sörös csirkehúsos sült csirke remek választás egy finom ebédhez vagy vacsorához. Az ízletes pác, a lédús csirke és a fűszeres fokhagymamártás kombinációja kiváló ízharmóniát teremt. Sima burgonyapürével tálalva olyan étel, amelyet első ízlelésre imádni fog.

Amire szükségünk lesz:

A ritkaságokhoz:

  • 1/2 kg csirkemell
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál szolamin
  • 3 evőkanál sima liszt
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 3 evőkanál mustár
  • 100 ml sör
  • Bors
  • Zsír a sütéshez

A mártáshoz:

  • Tejföl
  • Fokhagyma
  • Bors
  • Metélőhagyma

A burgonyapüréhez:

Elkészítési eljárás:

1) A pác elkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a szójaszószt, a szójalisztet, a mustárt, a sört, a sót és a borsot. Vágjuk a csirkemellet nagyobb darabokra, és keverjük a páclébe. Hagyja a húst 24 órán át pácolódni a hűtőszekrényben.

2) A rárák sütése: A húst kivesszük a pácléből, és zsírban aranyszínűre sütjük.

3) A fokhagymás mártás elkészítése: Keverjük össze a tejfölt a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és apróra vágott metélőhagymával.

4) Burgonyapüré elkészítése: A burgonyát puhára főzzük, lecsepegtetjük, majd a vajjal, tejjel és sóval addig keverjük, amíg sima pürét nem kapunk.

Következtetés:

A sörben sült csirkehúsos rántott csirke burgonyapürével és fokhagymás tejfölös mártogatóssal remek módja a klasszikus csirke feldobásának. Ez az étel tökéletes választás egy hétvégi ebédhez vagy különleges alkalmakra.

Exit mobile version