Ti szoktatok sörrel sütni? Miután egyszer készítettem csokitortát sörrel, rájöttem, hogy finom kenyereket is lehet vele sütni. Vágja darabokra, adjon hozzá egy ízletes mártogatóst, és már kész is az italokra. Természetesen sörrel.
Elkészítési idő: 15 perc
Kelesztési idő: minimum 8 óra
Sütési idő: 35-40 perc
Hozzávalók
• 400 g liszt
• 1 üveg 330 ml-es sör
• csipet só
• fél teáskanál szárított élesztő.
További követelmények: tepsi sütőpapírral
Dolgozni
1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. A tészta nedves és ragacsos lesz, ez teljesen rendben van. Nem kell dagasztani, miután a száraz hozzávalókat belekevertük, fedjük le a tálat alufóliával.
2. Hagyja a tésztát legalább 8 órán át a pulton kelni. Éjszaka rendben van, de ne hagyja 18 óránál tovább.
3. Melegítse elő a sütőt a tepsivel együtt 220°C-ra (felső és alsó hő).
4. Szórj lisztet a munkafelületedre, és billentsd rá a tésztát. Nyomjunk ki levegőt a tésztából, formáljuk golyót, és tegyük sütőpapíros tepsire. Csúsztassa a sütőpapírt kenyérrel a forró tepsire, és süsse 35-40 perc alatt aranybarnára és készre. A sütőben 20-30 perc után a kenyeret letakarjuk alufóliával, nehogy túl sötét legyen a héja.
Tipp:Előző este elkészítjük a tésztát, és reggel megsütjük. Voilà: friss kenyér reggelire.
Megment: hűtőszekrényen kívül 3-4 napig.
Olvassa el még:
További Laura recepteket találhat a Vriendin.nl/laura oldalon és Laura blogján: laurasbakery.nl. Fotó: Laura Kieft.
