A burgonya palacsinta néha nagyon megsötétül sütés közben, ami az ízére nincs negatív hatással, csak a megjelenésére. Ha azt szeretné, hogy szépek, ízletesek és ropogósak legyenek, használhat egy összetevőt. Nem fognak elsötétülni, és mindenki csodálkozni fog, hogyan csináltad.
Sok embernek van bevált receptje a burgonyás palacsintához, amely remek köret vagy ropogós köret a kedvenc ételeihez. A burgonya azonban olyan enzimet tartalmaz, amely miatt gyorsan elsötétül. Oxigénnel reagál, így a palacsinta olyan színt kap, amit nem mindenki szeret. Könnyedén kezelheti ezt a problémát egy okosotthon trükk segítségével.
Mit lehet tenni, hogy a burgonya ne sötétedjen a burgonyás palacsintához? Nem mindenki ismeri ezt a módszert
Rengeteg recept létezik a burgonyás palacsintára, de egyik sem tudja megakadályozni, hogy elsötétüljön. Általában az egyetlen megoldás erre a problémára, ha a burgonya palacsintát a lereszelés után azonnal megsütjük, hogy a burgonyának ne legyen ideje színt váltani. De mi van akkor, ha azt tervezi, hogy egy időre félreteszi a burgonyás keveréket, és néhány órával később felhasználja? Ilyenkor az egyik kedvenc összetevő segít. Csak egy kevés kell, hogy a burgonya palacsinta ne kapjon nemkívánatos színt. Csak annyit kell tennie, hogy a keverék tetejét bőven megszórja liszttel, majd a tálat konyharuhával letakarva hűtőbe tesszük. Ez az okos trükk megakadályozza, hogy a burgonya elsötétüljön.
Miért nem ropogós a burgonyás palacsinta? Határozza meg ezeket a hibákat, és tökéletesek lesznek
A burgonyapogácsák készítésekor sokan azt szeretnék, hogy rendkívül ropogós legyen. Hogyan lehet ezt elérni? Három gyakori hibát kell kiküszöbölni. Ki kell alakítani a megfelelő sütési technikát, hogy a pogácsák ropogósak legyenek. Először is, a burgonya keveréket nem szabad túl hideg olajba tenni. Ezenkívül ne legyen túl kevés az olaj, mert a palacsinta megéghet. Egy másik gyakori hiba, hogy túl sok burgonya keveréket teszünk az olajba, és a palacsinta túl vastag. Érdemes vékonyra kenni, így nem csak gyorsabban sül meg a palacsinta, hanem ropogósabb is lesz.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
A töltött burgonyás palacsinta pillanatok alatt eltűnik. A központ meglepi az ízlelőbimbókat
Palacsinta készítésekor ne nyúljunk krumplihoz, mi jobban ismerjük a zöldségeket. Ropogósabbak és ízletesebbek
