Egy ismerős mellett tea matcha és édesvízi cianobaktériumok spirulina a normál menüben is használhatjuk trópusi pandan növény vagy a kratomfa szárított zúzott levelei, amely általában Dél- és Délkelet-Ázsia trópusi esőerdőiben található. Mindegyik gyakori alapanyag az ázsiai konyhában.
Hol lehet felhasználni ezekből a növényekből származó zöld port? És milyen jótékony hatással vannak az emberi egészségre?
Matcha: A teafa leveleiből készült elixír
Jegyekből Japán matcha zöld tea az emberi szervezet igazán örül. A teaföldeket befedik a napfénytől a betakarítás előtt, amely megkezdődik a zöld pigment klorofill termelése.
A zöldporhoz vezető út a teafalevelek kézi betakarításával kezdődik, amelyről ezt követően gőzzel távolítják el a szennyeződéseket. Ezután a leveleket megszárítják és nagyon finom porrá őrlik. Matcha tea ajánlatok édes és enyhén kesernyés ízű intenzív gyógynövényes érintéssel.
A matcha tea hatásai:
- antioxidánsként működik
- támogatja a koncentrációt és a memóriát
- segíti a belek tisztítását
- csökkenti a koleszterinszintet
- pozitív hatással van a vérkeringésre
- serkentő hatása van
Spirulina: Egy ezer éves szuperétel
Családból származik fonalas cianobaktériumok és azért viseli a nevét hogy rostjai spirálisan csavarodnak. Ázsia mellett Afrikában és Amerikában is gyakran termesztik. Elsősorban antioxidáns tulajdonságai miatt emlegetjük szuperélelmiszerként. A spirulina néhány hatása évezredek óta ismert, mióta az aztékok használták természetes antibiotikumként. Zöld és kék por formájában értékesítik.
Kék spirulina
A piacon találhatunk zöld és kék spirulinát, ami sokszor drágább, mint a zöld. Igazán intenzív világoskék színe van, így színezi a reggeli zabkását, turmixokat vagy nyers süteményeket. De mindkettő nincs értelme a sütéshez hozzáadni, mert a hőmérséklet hatására elveszíti színező képességét. Kék spirulina fikocianin – egy kék festék, amelyet az algákból vonnak ki.
A spirulina hatásai:
- Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és természetes probiotikumként működik.
- Antibakteriális hatása van.
- Méregteleníti a szervezetet.
- Segít megelőzni a rák kialakulását.
- Értékes fehérje-, B-vitamin- és ásványianyag-forrás.
Pandan: Gyors segítség gyomorfájásra
Az Ázsia trópusi vidékein gyakran előforduló pandanus növény levelei számos egészségjavító anyaggal látják el az emberi szervezetet. Megvásárolhatja őket szárított formában zöld por vagy folyékony kivonat, vagy otthon is termesztheted a pandanust szobanövényként és ázsiai ételekben felhasználhatod a leveleket. Övé íze kellemesen diós, illata a jázminrizsre emlékeztet.
A Pandan hatásai:
- Gazdag rostforrás.
- Segít a hasi fájdalmakban.
- Szabályozza a bélmozgást és enyhíti a hasi görcsöket.
- Serkentő hatása van, energiát ad.
- Támogatja az immunrendszer megfelelő működését.
Kratom: Azonnali energiakitörés
A Kratom egy fa, amely eléri a 9 méter magasságot. Levelei évszázadok óta Ázsiában vannak általában rágják az energia növelésére. A kávécsaládhoz tartozik, ezt bizonyítja stimuláló hatások, amelyek nagyon hasonlítanak a kávéhoz. Fogyasztásával azonban ne vigyük túlzásba, ha meghaladja az ajánlott mennyiséget, meglepődhet gyomor- és bélproblémák. Könnyedén vásárolhat kivonatot szárított kratom levelekből a cseh üzletekben.
A Kratom hatásai:
- Serkentő hatása van és növeli az energiát.
- Tompítja a fájdalmat.
- Csökkenti a vércukorszintet.
- Segít a légúti betegségekben.
- Csökkenti a magas vérnyomást.
A zöld por felhasználása a konyhában
A természet fenti ajándékainak kivonata sokoldalú felhasználás a konyhában. Az intenzív íz és sok esetben a túlzott fogyasztás mellékhatásai miatt mindenképpen tartsa be az ajánlott adagolást.
Használhat zöld port például:
Forrás: Apetite
