Szemléltető kép / Fotó forrása: Freepik
Ha szeretnél egy kicsit az eszeddel, de az ízlelőbimbóiddal is elmenni nyaralni, akkor a Su Börek török pitét ajánljuk.
összetevőket
6 tojás
540 gr liszt
1,5 teáskanál só
500 gr darált hús
1 teáskanál bors
1 teáskanál paprika pehely
125 gr vaj
50 ml olajat
Hogyan készül
A tésztát összegyúrjuk. A tojásokat elkeverjük a liszttel és 1,5 teáskanál sóval. 15 percig pihentetjük. A hagymát apróra vágjuk, és a hússal együtt megdinszteljük. A végén adjunk hozzá borsot, borspelyhet és 1 teáskanál sót (ízlés szerint), hagyjuk kihűlni.
15 perc elteltével a tésztát 8, 10 vagy 12 egyenlő golyóra osztjuk, amelyeket legalább 15 percre félre kell hagyni. Így könnyebben nyúlnak. Miután leültek, terítse ki a lapokat a videóreceptben látható módon. Forrásban lévő vízbe tesszük, 30 másodpercig állni hagyjuk, majd hideg vizes edénybe tesszük.
A vajat felolvasztjuk és 50 ml olajjal elkeverjük. Amikor a lapokat a tálcába helyezzük, minden lapra egy fél kanálnyi kompozíciót teszünk.
*Béleljük ki a tálcát vajjal, és rendezzük el a lapokat. Az első lapot alulról és az utolsót felülről égetetlenül helyezzük el. Így ropogósan sül ki a lepényünk a tetején.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább
