Ropogós sült krumplinál őszibb ételt nehéz elképzelni csábító gombák és hagymakarikák társaságában.
Ahhoz, hogy magát és szeretteit illatos és ínycsiklandó gombás vacsorával kényeztesse, szüksége lesz:
- 180 g burgonya;
- 400 g mézgomba;
- 70 g hagyma;
- só és fekete őrölt bors – ízlés szerint;
- 2 borsó fekete bors;
- 1 babérlevél;
- sütőolaj.
Először is gondoskodjon a gombáról – a gombát ki kell válogatni, több vízben jól meg kell mosni, majd szűrőedénybe kell dobni, hogy a felesleges folyadék üveg legyen.
Ekkor öntsük az olajat a serpenyőbe, és dobjuk bele a babérlevelet és a borsot.
A mézes gombát közepes lángon körülbelül 10 percig kell sütni, és a sütés vége előtt sózzuk és borsozzuk. Ne felejtsd el beszerezni a lavrushkát.
Addig is ügyeljünk a burgonya és a hagyma pucolására. A hagymát félkarikára, a burgonyát kockákra vágjuk.
Az apróra vágott hagymát a gombára küldjük, és 8 percig sütjük. Marad a burgonya elhelyezése, és közepes lángon főzzük tovább, amíg meg nem fő.
Ez körülbelül 20 percet vesz igénybe. A főzés során próbálja meg a lehető legkevesebbet keverni a serpenyő tartalmát, hogy ne sértse meg a darabok integritását.