Egy egyszerű, mégis csodálatos recept egy ételhez, amely megszégyeníti a többi sült burgonya opciót.
A recept már régóta ismert, de a tapasztalt szakácsok némileg javítottak rajta, így igazi élvezetté vált.
Főzési mód
Először a burgonyát kell vágni. Nem túl kicsi. És vele a hagyma. A fokhagymát nem lehet vágni, hanem préssel vagy késsel összetörni.
A hozzávalókat egy serpenyőbe tesszük, megsózzuk és együtt kisütjük. Bár van, aki külön süti a burgonyát, a hagymát és a fokhagymát.
Amíg a burgonya sül, tegyük a pörköltet egy külön serpenyőbe. A pörköltet nem szükséges külön serpenyőben főzni. A szakácsok ezt azért teszik, hogy előre pépesítsék, és elkerüljék a hatalmas darabokat magában az ételben.
Amikor a burgonya még nyers, de már készül, tedd a pörköltet a serpenyőbe, és alaposan keverd össze.
A burgonya nincs teljesen készen. Amikor még kissé nyers, szórjuk meg sajttal és tegyük be a sütőbe (lehetőleg légkeveréses módban). Erre azért van szükség, hogy a burgonya kész legyen, a sajt kéreggé süljön, és a pörkölt víz felszívódjon a zöldségbe. Tartsa a burgonyát a sütőben körülbelül 20 percig.