Nem tudod, mit lehet könnyen főzni, és nem szeretnél túl sok időt tölteni a konyhában? Lépésről lépésre bemutatunk egy remek receptet a sült darált húsgombócokra hagymás-gombás töltelékkel, reszelt sajttal és tojással, avokádós zöldségsalátával tálalva. Az étel elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és ízletes, teljes értékű ebédet készíthetsz belőle. Lássunk hozzá!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban!
Sült burgonyás húsgombóc hagymás-gombás töltelékkel, sajttal és tojással
Amire szükségünk lesz: A szendvicskrumpli és a rántott hús:
Darált hús keverék:
- 3 reszelt burgonya + 500 ml víz
- 800 g darált hús
- 1 reszelt hagyma
- 10 g fokhagyma
- 1 tojás
- 8 g só
- 6 g fekete őrölt bors
Töltelék:
- Olaj – a sütéshez
- 1 hagyma
- 300 g gomba
- 3 g só
- 3 g őrölt fekete bors
Egyéb:
- 100 g reszelt sajt – a megszóráshoz
- 4 tojás
- 3 g só
Saláta:
- 250 g cseresznyeparadicsom
- 100 g salátauborka
- 1 avokádó
- 100 g mozzarella sajt
- 15 g friss petrezselyem
- 4 g só
- 2 g őrölt fekete bors
- 20 ml olaj – a locsoláshoz
Hogyan kell eljárni?
1. Tegyük a reszelt burgonyát egy tálba, fedjük le vízzel, és hagyjuk pihenni 20 percig. A 20 perc elteltével csepegtessük le róluk a felesleges levet, és tegyük át őket egy tálba.
2. Darált hús keveréke: A darált húst a burgonyával együtt tálba tesszük, hozzáadjuk a reszelt hagymát, a zúzott fokhagymát és feltörjük a tojást. Sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük – kézzel jól összekeverjük, hogy minden hozzávaló összeálljon. Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk pihenni 20 percig.
3. 20 perc elteltével távolítsa el a fóliát, és ossza a húskeveréket 4 egyenlő részre, hogy nagy húsgombócokat formáljon, majd helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és készítsen mélyedéseket.
4. A felhevített olajjal együtt adjuk a serpenyőbe a finomra vágott hagymát, keverjük meg, és alacsony lángon pirítsuk aranybarnára. Ezután hozzáadjuk a félhold alakban felszeletelt gombát – együtt aranybarnára sütjük, és a sütés után a húsok mélyedéseit megtöltjük a töltelékkel.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütjük.
6. Saláta: Tegyük a felaprított: cseresznyeparadicsomot, uborkát, avokádót, mozzarella sajtot és frissen vágott petrezselymet egy salátástálba. Ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal és egy csepp olajjal – jól keverjük össze.
7. Amikor a sütési idő letelt, vegyük ki a tepsit a sütőből. Szórjuk meg a tetejét reszelt mozzarella sajttal, öntsük a felvert tojásokat a közepébe, és szórjuk meg még sóval.
8. Süssük a sütőben további 10 percig, amíg ropogósra sül. Sütés után tálaljuk őket szeretettel és nagyszerű ízekkel.
Barátaim, jó ízeket kívánunk!