Kóstolja meg a szaftos csirkemelldarabokkal, zöldség-gomba keverékkel és sajttal töltött finom sült burgonyatekercseket. Ez az étel a ropogós burgonyatésztát gazdag töltelékkel ötvözi, amely az ízek és textúrák harmóniáját hozza létre. Tökéletes családi ebédhez vagy vacsorához, ezek a tekercsek az ízletes és laktató ételek minden kedvelőjének tetszeni fognak.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek sós ételtippeket talál.
Csirkemelldarabokkal töltött sült burgonyatekercs zöldség-gomba keverékkel és sajttal
Amire szükségünk lesz:
Burgonya alap:
- 4 tojás
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 5 burgonya
- 220 g sajt
- újhagyma vagy metélőhagyma
Egyéb:
- Olaj – a pergamen kenéséhez és a sütéshez.
- 15 g olvasztott vaj – a kenéshez
- 70 g reszelt sajt – a végső szóráshoz
Keverék:
- 1 csirkemell
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 200 g gomba
- 1 paradicsom
A díszítéshez és a fűszerezéshez:
- friss apróra vágott kapor + tejföl
Hogyan kell eljárni:
1. Ezután sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük.
2. Burgonyaalap: Adjuk a reszelt burgonyát a tojásos keverékhez egy tálban, a felesleges levet kinyomkodva. Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot, majd szórjuk bele az apróra vágott újhagymát vagy metélőhagymát, és egy kanállal jól keverjük össze.
3. Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, amit kenjünk be olajjal, és terítsük rá az előkészített alapot.
4. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20 percig sütjük, amíg aranyszínű és ropogós lesz.
5. Keverék: Tegyük a csirkedarabokat egy serpenyőbe felhevített olajba, és közepes lángon süssük aranybarnára. Sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a póréhagymát, a gombát, végül keverjük bele az apróra vágott paradicsomot – jól keverjük össze, és süssük tovább.
6. Miután megsült, vágja a burgonyaalapot 4 egyenlő téglalapra vagy négyzetre egy pizzakerék segítségével, és töltse meg mindegyiket az elkészített keverékkel. Ezután tekerjük fel hasáb alakúra, és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
7. Kenjük meg a felületét olvasztott vajjal, és 180 °C-os sütőben 5 percig süssük.
8. 9. 5 perc elteltével kivesszük a sütőből, majd a felületet megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben 10 percig 180 °C-on sütjük.
9. Végül apróra vágott friss kaporral díszítjük, és tejföllel ízesítjük.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
