Készítsd el otthon ezeket az ínycsiklandó sült burgonyatekercseket, melyeket tejszínes krémsajtos keverékkel és szaftos csirkedarabokkal töltöttek meg. Ez az egyszerű recept elviszi Önt a ropogós külső és a gazdagon töltött középpont utazására, amely tökéletesen ötvözi az ízeket és textúrákat. Tökéletes kényelmes vacsorának vagy vonzó előételnek a vendégek számára.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Krémsajtos csirkedarabokkal töltött sült burgonyatekercsek
Amire szükségünk lesz:
Burgonya alap:
- 5 közepes burgonya
- 3 tojás
- 10 g friss petrezselyem vagy ízlés szerint
- 1 lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 2 evőkanál liszt
Csirke keverék:
- Olaj – a sütéshez
- 1 lilahagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 édes pirospaprika
- 1 paradicsom
- 200 g csirkemell
- 30 ml főzőtejszín 30% zsír
- 50 g sajt
- só – ízlés szerint
- fűszerek – ízlés szerint
Egyéb:
- Reszelt sajt – az utolsó szóráshoz.
- friss apróra vágott petrezselyem – a díszítéshez
Hogyan kell eljárni:
1. Burgonyaalap: Egy tálban lereszeljük a burgonyát, amelyet alaposan leöblítünk vízzel, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt.
2. Áttesszük egy másik tálba, majd feltörjük a tojásokat, hozzáadjuk a frissen vágott petrezselymet, az apróra vágott pirospaprikát és a fokhagymát. Sózzuk, őrölt fekete borssal fűszerezzük, és hozzáadjuk a lisztet – jól összekeverjük.
3. Az így kapott burgonyaalapot szépen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
4. Csirkekeverék: Adjuk a finomra vágott lilahagymát egy serpenyőbe, ahol felhevített olajat teszünk. Keverjük meg és pirítsuk meg közepes lángon. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott piros paprikát és a paradicsomot – jól keverjük össze.
5. Ezután adjuk hozzá a csirkedarabokat, öntsük hozzá a főzőtejszínt, és szórjuk meg reszelt sajttal – jól keverjük össze. Ízlés szerint sóval és fűszerekkel fűszerezzük – jól összekeverjük.
6. Vegyük le a sütőlemezről a sült burgonya alapot, és sodrófával vágjuk nagy négyzetekre, kenjük rá a csirkés keveréket, és tekerjük fel tekercsbe.
7. A feltekert tekercseket helyezzük szépen egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire úgy, hogy közöttük maradjon egy kis hely. Szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal, és díszítsük frissen vágott petrezselyemmel.
8. Süssük 10 percig 180 °C-on, amíg ropogós és aranybarna lesz.
9. Tálalja a krémsajtos csirkedarabokkal töltött, hagymás, petrezselymes, sült burgonyatekercseket szeretettel, nagyszerű ízzel és kegyelemmel. Tálalhatja őket kedvenc öntetével vagy kedvenc köretével is. Rajtad áll!
Barátaim, jó ízlést kívánunk!