Nem tudod, mit egyél ebédre, és nem akarsz túl sok időt tölteni a konyhában? Lépésről lépésre bemutatunk egy remek receptet a zöldség-csirke keverékkel és sajttal töltött sült cukkini-krumpli rouládához. A roulád elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, és egy finom, ropogós ebédet kapsz. Lássunk hozzá!
Látogass el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket találsz a pikáns ételekhez.
Sült cukkini-krumpli roulád zöldség-csirke keverékkel és sajttal töltve
Amire szükségünk lesz: Készítsük el a káposztát és a csirkefőzeléket:
Háttér:
- 4 tojás
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál oregánó
- 150 g sajt
- 1 cukkini + só
- 4 burgonya
- zöldhagyma – ízlés szerint
Egyéb:
- Növényi olaj – a pergamen kenéséhez és a sütéshez.
Zöldségek:
- 2 paradicsom + forró víz
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 150 g gomba
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál oregánó
Következő:
- 1 csirkefilé
- 1 tojás
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 50 g sajt – a végső szóráshoz
Melléklet:
- Tejföl + friss apróra vágott kapor
Hogyan kell eljárni:
1. Egy nagy tálban üssük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sót és az oregánót – verjük fel habverővel, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot – keverjük össze egy kanállal, és tegyük félre egy időre.
2. Háttér: A cukkinit egy másik tálba reszeljük, megsózzuk, és kb. 10 percig pihentetjük. Ezután nyomjuk ki a felesleges levét, és tegyük át a tálba a tojásos-sajtos keverékkel – jól keverjük össze.
3. Egy másik tálban lereszeljük a burgonyát, jól kinyomkodjuk belőle a levet, majd a cukkinivel együtt áttesszük a tojásos-sajtos keverékkel tálba – jól összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a tálhoz az apróra vágott zöldhagymát.
4. Készítsünk elő egy sütőpapírral bélelt tepsit, amit kenjünk be olajjal, és terítsük rá az előkészített alapot.
5. Süssük előmelegített sütőben 190 °C-on 15 percig, amíg aranyszínű és ropogós lesz.
6. Közben a paradicsomokat finom mélyedésekkel egy tálba tesszük, felöntjük forró vízzel, és 5 percig állni hagyjuk (így jobban lehúzzák a héjukat).
7. Zöldségek: Adjuk a reszelt sárgarépát egy serpenyőbe, ahol felhevített olajat teszünk, és kis lángon pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát, a gombát és az apróra vágott, hámozott paradicsomot – jól keverjük össze. Ízesítsük sóval, őrölt fekete borssal és oregánóval.
8. Tegyük a csirkedarabokat egy tálba, és üssük fel a tojásokat – kézi mixerrel keverjük simára, majd sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük. Ezután adjuk hozzá a főtt zöldségeket a csirkés keverékhez, és keverjük jól össze.
9. A megsült alapot vágjuk 2 félbe, kenjük meg a keverékkel, majd tekerjük fel tekercsbe, és fedjük le nedves pergamenpapírral.
10. Előmelegített sütőben 190 °C-on 30 percig sütjük, amíg ropogósra sül. Sütés után távolítsa el a pergament, szórja meg még több reszelt sajttal, és süsse 190 °C-on, amíg a sajt elolvad.
11. Végül szórja meg a ropogós tekercset apróra vágott friss kaporral, és hintse meg tejföllel vagy kedvenc öntetével.
12. Tálalja szeretettel, nagyszerű ízekkel és kegyelemmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
