Üdvözöljük a finom zöldséges finomságok világában! Ha szereted a cukkinit, a sárgarépát, a hagymát és a színes paprikát, akkor van egy remek receptünk a sült cukkini relish paradicsommal és sajttal, enyhe öntettel tálalva. A finomság eredménye el fog ámulatba ejteni, és nemcsak tápláló, de finom is.
Készülj fel az ízek és a ropogós ízek harmóniájára, amit ez az étel ad majd neked. Tálalja egy finom, enyhe öntettel is, amely szavakkal kifejezhetetlenül nagyszerű ízt ad ennek az ételnek! Készüljön fel egy kalandra az egészséges, finom zöldségek világában!
Látogass el Facebook csoportunkba is , ahol minden nap remek sós ételtippeket találsz.
Sült cukkini relish paradicsommal és sajttal, enyhe öntettel tálalva
Amire szükségünk lesz: A következő ételekből álló, a káposztához való zöldségeket készíthetjük el:
Tojáskeverék:
- 2 tojás
- füstölt pirospaprika – ízlés szerint
- Vegyes szárított fűszernövények – ízlés szerint
- só – ízlés szerint
- 50 ml tej
- 3 evőkanál liszt
- friss kapor – ízlés szerint
Zöldségkeverék:
- 1 cukkini + só
- 1 hagyma
- 30 ml olívaolaj
- 1 sárgarépa
- 1 pirospaprika
- 1 zöldpaprika
- só – ízlés szerint
- füstölt pirospaprika – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
Egyéb:
- 150-200 g cseresznyeparadicsom
- 100-150 g reszelt mozzarella sajt
Öntet:
- 1 csésze majonéz vagy görög fehér joghurt
- 1-2 gerezd zúzott fokhagyma
- füstölt pirospaprika – ízlés szerint
- friss apróra vágott petrezselyem és koriander – ízlés szerint
Hogyan kell eljárni?
1. Tojáskeverék: Törjük fel a tojásokat egy tálba, és verjük fel habverővel, majd fűszerezzük füstölt pirospaprikával, szárított fűszerkeverékkel és sóval. Ezután öntsük bele a tejet, szórjuk bele a lisztet, végül adjuk hozzá a friss apróra vágott kaprot – jól keverjük össze.
2. Először a csíkokra vágott cukkinit tegyük egy tálba, szórjuk meg sóval, és hagyjuk pihenni néhány percig.
3. Zöldségkeverék: Adjuk az apróra vágott hagymát egy serpenyőbe, felhevített olívaolajjal, és közepes lángon pirítsuk meg. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, a piros és zöldpaprikát, végül keverjük bele a felesleges levétől lecsöpögtetett, kinyomkodott cukkinit – keverjük meg és pirítsuk tovább. Ízesítsük sóval, füstölt pirospaprikával és őrölt fekete borssal.
4. Ezután terítsük a sült zöldségkeveréket egy tepsibe, és a tetejére tegyük az előkészített tojásos, kapros keveréket.
5. Rendezzük el a félbevágott cseresznyeparadicsomokat a tetején, és szórjuk meg reszelt mozzarella sajttal.
6. Előmelegített sütőben 180 °C-on 15 percig sütjük, amíg aranyszínű és ropogós lesz.
7. Öltözködés: Tegyük a majonézt vagy a görög fehér joghurtot egy dresszing tálba, és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Fűszerezzük füstölt paprikával, és adjunk hozzá friss apróra vágott petrezselymet és kaprot – jól keverjük össze.
8. Tálaljuk a sült cukkinis reluxát zöldségekkel, a paradicsomos-sajtos tojásos keverékkel körítve, enyhe öntettel, és ami a legfontosabb, szeretettel és nagyszerű ízekkel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.