Próbálja ki ezt az egyszerű és finom receptet a tejfölös sült cukkinire, amit frissítő paradicsomszósszal tálalnak. Ez a kombináció tökéletes könnyű ebéd vagy vacsora, amely ízlelőbimbóit gyönyörködtetni fogja. A ropogós cukkini, a sima tejföl és az aromás paradicsomszósz harmonikus egészet alkot, amelyet az egész család szeretni fog. Készítse el ezt az ízletes finomságot, és élvezze az ízekkel és aromákkal teli, nagyszerű ételt!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Sült cukkini tojásos keverékkel bevonva, tejföllel és paradicsomszósszal
- 2 cukkini
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
Paradicsomszósz:
- Olívaolaj/olaj – a sütéshez
- 1 édes pirospaprika
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál paradicsompüré
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 70 ml víz
- 2 gerezd fokhagyma
- friss kapor – ízlés szerint
Keverék a csomagoláshoz:
- 3 tojás
- egy csipet só
- 150 g tejföl vagy görög fehér joghurt
- 7 evőkanál sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- friss petrezselyem – ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma
Hogyan kell eljárni:
1.
2. Paradicsomszósz: Adjuk a felkockázott piros édes paprikát egy serpenyőbe a felhevített olajjal együtt – keverjük össze, és főzzük alacsony lángon. Ezután adjuk hozzá a kockára vágott paradicsomot a serpenyőbe – keverjük meg, és főzzük 3-4 percig alacsony lángon.
3. Ezután keverjük bele a paradicsompürét, ízesítsük sóval és fekete borssal, majd fedjük fel vízzel. Jól megkeverjük, és fedő alatt, alacsony hőfokon 7-10 percig főzzük.
4. Végül adjuk hozzá a serpenyőbe az apróra vágott fokhagymát. Keverjük meg, és főzzük 1-2 percig. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott friss kaprot – jól keverjük össze, és főzzük még néhány percig.
5. Bevonatkeverék: Egy tálban üssük fel a tojásokat, adjunk hozzá egy csipet sót és tejfölt vagy görög fehér joghurtot – habverővel/keverjük össze. Ezután öntsük bele a lisztet és a sütőport, az apróra vágott petrezselymet és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát – jól keverjük össze.
6. Ezután a cukkinit bevonjuk a keverékkel, és egy serpenyőben felhevített olajba tesszük. Kis lángon, fedő alatt mindkét oldalát 5 percig sütjük, amíg aranyszínűre és ropogósra sül.
7. Tálaljuk az elkészített paradicsomszósszal, és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen.
Barátaim, jó ízeket kívánunk!