A hagymás sertéshas sült hasa ízletes és olcsó klasszikus, amely sok ínyenc szívét elnyerte. Ez az egyszerű recept a sertéshús szaftosságát karamellizált hagymával ötvözi, és olyan ízletes kombinációt alkot, amely nem okoz csalódást. Térjünk rá a receptre!
Ha van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla a Facebook-csoportunkban!
Sült sertés hasa hagymával
Amire szükségünk lesz:
- sertés hasa
- hagyma
- mustár
- só
- őrölt fekete bors
- víz
- növényi olaj
- köret: kenyér
Hogyan kell eljárni:
1. A sertés hasán rács alakú vágásokat készítünk, és mindkét oldalát megszórjuk fekete borssal és sóval.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a sertéshúst, és süssük meg mindkét oldalát.
3. Öntsük fel vízzel.
4. Fedjük le fedővel, és kapcsoljuk le a hőfokot a minimumra.
5. Körülbelül egy óra elteltével adjunk hozzá még vizet. Ezután párolja a sertéshasat még egy órán át.
6. Amikor letelt az idő, vegyük ki a húst a serpenyőből.
7. A megtisztított hagymát félbevágjuk, és szeletekre vágjuk. Tegyük a serpenyőbe a hús szaftjával együtt.
8. Felöntjük vízzel, lefedjük, és 10 percig pároljuk. Forraljuk fel a vizet, és pirítsuk meg a hagymát.
9. Tegyük a tányérra a mustárt, a húst és a sült hagymát.
10. Végül megszórjuk apróra vágott hagymával, és egy szelet kenyérrel tálaljuk.
Kész! Jó étvágyat!