Képzelje el a szaftos, aranybarnára sütött sertésnyársakat hagymával, szalonnával és burgonyával, majd egy finom keverékkel körítve. A tökéletesen fűszerezett és ízletes szalonnával, édes hagymával és ropogós burgonyával sült sertéshús képezi ennek az ízletes ételnek az alapját. Menjünk !
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Sült sertésnyársak hagymával, szalonnával és burgonyával, tetején finom keverékkel
Amire szükségünk lesz:
A húshoz:
- 1 kg sertéshús
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 4 burgonya
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 hagyma
- 8 szelet szalonna
- olaj – a fólia megkenéséhez
Saláta:
- 300 g vöröskáposzta
- 1 evőkanál citromlé
- csipetnyi cukor
- 1 főtt tojás
- 1/2 piros paprika
- 1/2 doboz kukorica
- 20 g friss petrezselyem vagy ízlés szerint
- só – ízlés szerint
- olívaolaj – a locsoláshoz
Keverjük össze:
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál ketchup
- 1 teáskanál méz
- 1 evőkanál francia mustár
Hogyan kell eljárni?
1. Szórjuk meg sóval és őrölt fekete borssal – masszírozzuk meg, hogy a fűszerek és a halom felszívódjanak.
2. Tegyük a 2. tálba, fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal, és locsoljuk meg olívaolajjal – jól keverjük össze.
3. Készítsünk elő 2 nyársat, és mindkettőre először a fűszerezett hússzeletet, majd a hagymát, a szalonnaszeletet, a burgonyát, és ismételjük a folyamatot a felszínig.
4. Ezután helyezzük őket egy olajjal bekent fóliadarabra, szintén kenjük meg olajjal, és fedjük le egy második fóliadarabbal.
5. Tegyük őket egy tepsire, és előmelegített sütőben 200 °C-on 1 órán át süssük.
6. Tegyük az apróra vágott vöröskáposztát egy tálba, adjuk hozzá a citromlevet és egy csipetnyi cukrot – jól keverjük össze, majd adjuk hozzá a főtt tojást, az apróra vágott 1/2 pirospaprikát, a kukoricakonzervet, az apróra vágott friss petrezselymet, locsoljuk meg olívaolajjal és sóval – jól keverjük össze.
7. Öntsük a szójaszószt egy kis tálba, adjuk hozzá a ketchupot, a mézet és a francia mustárt – jól keverjük össze.
8. Vegyük ki a sütőlapot a sütőből a fóliába tekert nyársakkal, tekerjük ki, majd kenjük meg az elkészített keverékkel, és tegyük vissza a sütőbe 15-20 percre.
9. Ha megsültek, tálaljuk őket egy finom friss salátával, és ami a legfontosabb, sok szeretettel és ízléssel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
