Fedezd fel a sült tészta új kedvenc receptjét finom béchamel mártással, póréhagymával, darált hússal és sajttal. Ez az étel könnyen elkészíthető, és gazdag ízével és krémes állagával garantáltan az egész családnak tetszeni fog. Ideális egy gyors és ízletes vacsorához, amely felülmúlja a klasszikus lasagne-t. Készítse el ezt az ízletes változatot, és kényeztesse magát egy ínyencélménnyel otthonában!
Ha van kedvenc recepted, mindenképpen posztold ki a Facebook-csoportunkban
Sült tészta béchamel mártással, póréhagymával, darált hússal és sajttal
Amire szükségünk lesz:
- 250 g tészta + forrásban lévő sós víz + olaj
Darált hús keverék:
- Olaj – a sütéshez
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 édes pirospaprika
- 600 g darált hús
- só – ízlés szerint
- szárított oregánó – ízlés szerint
- őrölt pirospaprika – ízlés szerint
- 2 paradicsom
Béchamel mártás:
- 40 g vaj – a sütéshez
- 1 póréhagyma
- 20 g liszt
- 500 ml tej
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
Egyéb:
- Olaj – a tálak kenéséhez
- 100 g reszelt sajt
Hogyan kell eljárni:
1. Miután megfőtt, lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük.
2. Darált hús keveréke: Adjuk az apróra vágott hagymát a serpenyőbe a felhevített olajjal együtt, és közepes lángon pirítsuk aranybarnára. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, az apróra vágott édes pirospaprikát és a darált húst. Folytassa a keverést és a főzést. Ízesítse sóval, szárított oregánóval és őrölt pirospaprikával. Végül keverje bele az apróra vágott paradicsomot, keverje alaposan össze, fedje le, és főzze még néhány percig alacsony lángon.
3. Béchamel mártás: Adjuk az apróra vágott póréhagymát egy serpenyő olvasztott vajhoz, és közepes lángon pirítsuk meg. Ezután hozzáadjuk a lisztet – elkeverjük, majd felöntjük a tejjel – jól összekeverjük, és tovább főzzük, amíg közepesen sűrű állagú lesz. Sóval és őrölt fekete borssal fűszerezzük.
4. Főzés után öntsük a mártást egy edénybe, botmixerrel turmixoljuk össze, és öntsük a tálban lévő tésztára. Keverje jól össze.
5. Közben kenje ki a tálakat olajjal, és terítse rá az első réteg tésztát. Ezután terítsük rá a darált húst a zöldségekkel, és terítsük rá a második réteg tésztát. Végül szórjuk meg reszelt sajttal – minél több sajt, annál jobb.
6. Előmelegített sütőben 180 °C-on 30 percig sütjük, amíg aranybarnára sül.
7. Sütés után tálaljuk szeretettel, nagyszerű ízzel és kegyelemmel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!