A sütés nélküli gyümölcsdesszert eperrel, banánnal és mascarponéval, feltétellel tökéletes frissítő minden alkalomra. Ez az ízletes desszert az eper és a banán frissességét ötvözi a mascarpone krémes lágyságával, mindezt gazdag feltét egészíti ki. Elkészítése gyors és egyszerű, ideális azok számára, akik valami különlegességgel szeretnék megörvendeztetni szeretteiket.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek tippeket talál.
Sütés nélküli gyümölcsdesszert eperrel, banánnal és mascarponéval, feltétekkel
Amire szükségünk lesz: A süteményt elkészíthetjük a következő receptekkel: – A süteményt a sütőbe tesszük:
Háttér:
- 150 g kakaós keksz + tej – a mártogatáshoz
Főtt eper:
- 300 g fagyasztott eper + 150 g cukor.
- 40 g kukoricakeményítő + 70 ml víz
Krém:
- 150 g tejszínpor + 300 ml folyékony tejszínhab 33%-os zsírtartalommal.
- 300 g krémsajt vagy mascarpone
- 2 banán
- 150 g kakaós keksz
Máz:
- 150 g csokoládé
- 150 g tejszínhab
A díszítéshez:
- Őrölt mandula és gránátalma magok
Hogyan kell eljárni:
1. Háttér: A tejben áztatott kekszet tegyük egy tálcára, és tegyük félre egy időre. Ezután csomagoljuk be őket egy tortapapírral bélelt karikába.
2. Főtt eper: Tegyük a fagyasztott epret egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a cukrot – keverjük össze, és főzzük kis lángon.
3. Közben keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet egy mérőpohárban, és öntsük a serpenyőbe a főtt eperrel együtt – főzzük puhára. Ha megfőtt, tegyük át a főtt epret egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni.
4. Krém: Tegyük a tejszínport egy nagy tálba, és adjuk hozzá a 33%-os zsírtartalmú folyékony tejszínhabot – habverővel. Ezután adjuk hozzá a túrót vagy a mascarpone krémet – tovább verjük. Végül adjuk a felszeletelt banánt és az összetört kakaós kekszet a krémhez – jól keverjük össze.
5. Az így kapott krémet karikában a kakaós kekszre kenjük, majd a megfőtt, kihűlt epreket ráterítjük, majd ismét krémet kenünk rá, és egy réteg kakaós keksszel befedjük.
6. Poleva: Az összetört csokoládét tegyük egy kis tálba, és adjuk hozzá a tejszínhabot – keverjük össze, és olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.
7. Az így kapott mázat öntsük a torta felületére, és tegyük a hűtőbe 3-4 órára, de lehetőleg egy éjszakára, hogy megszilárduljon.
8. Végül díszítsük a tortát őrölt mandulával és gránátalmamaggal, majd vágjuk kockákra, és tálaljuk szeretettel és élvezettel.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
