Bár tény, hogy sok olyan élelmiszer van, amelyet a sokoldalúság jellemez, van valami, amit nem tagadhatunk le, és ez az, hogy a kenyér is közéjük tartozik. Bár sokféle van belőlük, és különböző alapanyagokból készülnek, ma különösen a kenyérről szeretnénk beszélni. teljes kiőrlésű kenyér.
A teljes kiőrlésű kenyér kiváló választás a mindennapokra, hiszen ez is egészségesebb alternatíva a búzalisztből készült kenyérrel szemben, de mindegy, hogy melyikről van szó, az igazság az, hogy a kenyeret felvágottakkal, sajtokkal, szószokkal, lekvárokkal, öntetekkel és még számtalan más lehetőséggel is fogyaszthatjuk, így a nap bármely szakában ideális étel.
Az alábbiakban megmutatunk mindent, amit tudnod kell, hogy elkészítsd a finom házi kenyeret, mindössze 6 hozzávalóból és egy nagyon egyszerű eljárással, amit az Instagram fiókból osztottunk meg „@muylenchu„.
Összetevők:
1 tojás
500 gramm teljes kiőrlésű liszt
1 tasak száraz élesztő
400 cm3 szobahőmérsékletű víz
1 evőkanál finom só
Magkeverék (nem kötelező)
Eljárás:
Az első dolog, amit tenni fogsz, amikor létrehozod a teljes kiőrlésű kenyér en tegye a teljes kiőrlésű lisztet egy tálba a zacskó szárazélesztővel és egy kanál sóval a tál szélén.
Ezután a lassan hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vizet, és apránként addig keverjük, amíg homogén és ragacsos állagot nem kapunk.
A kezünkkel megformázzuk a tekercseket, melyeket megfordítva kb. 20 percig hagyjuk kelni. Ez idő elteltével kenjük meg a zsemléket felvert tojással, és ha szeretnénk, adjuk hozzá a magkeveréket. Süssük meg a kenyér 20 percig mindkét oldalát megfordítva és magas hőfokon. Kihűlés után bontsuk ki a formából – jó étvágyat!