Ha egy finom és látványos desszerttel szeretnéd lenyűgözni szeretteidet, akkor a brownie torta sajttal és sütőtökkel az ideális választás lehet. A recept elkészítése nem nehéz, az összetevők pedig a legelterjedtebbek közé tartoznak.
A süteményt jobban tálaljuk másnap / Shutterstock
A torta három finom és gyönyörűen színezett rétegből áll, amelyek ízek és látványos színek kontrasztját kínálják. A torta minden rétegét összedolgozzuk és egyszerre sütjük. A brownie-réteg kompozícióját a klasszikus recepthez képest kicsit vastagabbra készítjük, hogy a másik két réteget is meg tudja tartani. A sajtos réteget tojással és kevés liszttel készítjük. A sütőtökös réteghez pedig megsütjük, vagy karamellizálva, cukorral kikaparjuk.
Összetettebb süteményrecept, de érdemes elkészíteni, mert a finomság maximális lesz, a megjelenés pedig látványos. Ha pedig egyszerűbb sütőtökös süteményt szeretnél elkészíteni, kipróbálhatod a receptjét is. A sajttal és sütőtökkel készült brownie-hoz pedig az alábbiakban az összetevők listáját és a követendő lépéseket ajánljuk.
Elkészítés módja
Kezdje azzal, hogy a sütőtököt kisüti kihűlni, miközben előkészíti a többi tortaréteg hozzávalóit. A sütőtök elkészítése után elkészítjük a sajtos réteget, majd a brownie réteget.
Hogyan készítsünk sütőtök sajtos brownie receptet
Miután a sütőtök megsült és kihűlt, mérjünk ki 250 g magját. Ezután keverjük össze porcukorral, fahéjporral és egy-két evőkanál búzadarával.
A sütőtökös keveréket hagyjuk félre, és . Először a sajtot keverjük össze a porcukorral, majd egyenként adjuk hozzá a tojásokat, az esszenciát és a lisztet. Jól homogenizálja a kompozíciót, és hagyja félre, amíg elkészíti a harmadik réteget.
A brownie réteghez tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, és adjuk hozzá a kisebb darabokra tört csokoládét. Hozzáadjuk a kockákra vágott vajat és a tejet, és intenzíven keverjük, amíg a szilárd összetevők elolvadnak és a készítmény homogénné válik. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk a csokoládékeveréket körülbelül 15 percig dermedni.
Egy tálban hozzáadjuk a tojásokat, és addig keverjük a cukorral, amíg fel nem hígul és habos lesz a készítmény. Adjuk hozzá a csokoládékészítményt és homogenizáljuk. Ezután adjuk hozzá az esszenciát, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.
Ha mindhárom kompozíció készen van, kapcsolja be a sütőt 180 Celsius fokra.
Használjon körülbelül 23/36 cm-es oldalsó serpenyőt. Tegyünk bele sütőpapírt, és kenjük az alapra a brownie keveréket. Erre kenjük a sajtos keveréket, a tetejére pedig a sütőtökös keveréket. A sütőtökös rétegre szórjuk a csokireszeléket, és a tepsit a sütőbe toljuk.
A brownie tortát sajttal és sütőtökkel sütjük 20-25 percig 180 Celsius fokon. hagyd kihűlni, majd adagolhatod.
Egy családdal és barátokkal eltöltött hétvégére készíthet csokimázat is.
