Szükséges termékek:
500 g darált hús
1 tojás
3 evőkanál. zsemlemorzsa
200 ml marhahúsleves
1 hagyma
3 paradicsom
2 evőkanál. Liszt
bors
só
Elkészítés módja:
Adjunk hozzá 1 tojást, zsemlemorzsát, fekete borsot és sót a darált húshoz, majd jól keverjük össze. Ping-pong labda méretű húsgombócokat formázunk. Forraljunk fel 2 liter vizet, majd óvatosan dobjuk bele a húsgombócokat és főzzük kb. 5 percig. Szűrőszűrőn átszűrjük, a vizet tartalékoljuk.
A hagymát apróra vágjuk, és egy mély serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk, majd a hagymához adjuk. Adjunk hozzá 5 evőkanál. a húslevesből, és felforraljuk. Ha felforrt, csökkentse a hőt, és hagyja főni körülbelül 30 percig. A szószt ezután kevés liszttel besűrítjük, fekete borssal és sóval ízesítjük. Hozzáadjuk a húsgombócokat, és addig keverjük, amíg át nem melegszik.
