A húsgombóc egy egyszerű és olcsó étel, amely az egész családot kielégíti.
Számtalan recept létezik a húsgombócokhoz, de mi az egyik legjobbat és legfinomabbat kínáljuk.
Grandiózus recept a legfinomabb húsgombócokhoz a YouTube csatornáról
Szükségünk van:
500 g hagyma
1 evőkanál vaj
1 tk kristálycukor
1 evőkanál sót
őrölt feketebors
100 g parmezán
500 g darált hús keverék (marha- és sertéshús)
1 tojás
60 g zsemlemorzsa
3 gerezd fokhagyma
petrezselyem
Liszt
növényi olaj
Csatoláshoz:
víz
só
kis burgonya
petrezselyem
tartár mártás
Megközelítés:
Egy fazékban felolvasztjuk a vajat.
Hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát.
Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük össze egy fakanállal.
Fedjük le fedővel és 5 percig pároljuk.
Levesszük a fedőt és nagyon alacsony lángon 30 percig pirítsuk a hagymát.
A parmezán sajtot durvára reszeljük egy tálba.
Hozzáadjuk a darált húst, a tojást és a zsemlemorzsát.
Törjük össze a fokhagymát és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet.
Ezután adjunk hozzá fekete borsot, sót, karamellizált hagymát és alaposan keverjük össze kézzel.
Vízbe mártjuk a kezünket, formáljunk húsgombócokat a húsból és lisztbe borítjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, óvatosan belerakjuk a húsgombócokat, és mindkét oldalukat barnára sütjük.
Adjunk hozzá burgonyát, sót az edénybe, öntsük fel vízzel és 15 percig főzzük őket.
A megfőtt burgonyát áttesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk az olajat és aranybarnára sütjük.
A puha húsgombócokat burgonyával, petrezselyemmel és tartármártással tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
