A Rosa canina – ez a cserje latin neve – a rózsafélék családjába tartozó növény, amelynek fajai az egész világon megtalálhatók. Vadon nő, ami lehetőséget ad arra, hogy ingyenesen gyűjtsük a gyümölcsét, és élvezzük annak előnyeit. Emellett vonzó kerti növény, amely sikeresen díszítheti hazai tereinket.
A csipkebogyó egészségügyi előnyei
A vadrózsa vitaminok és ásványi anyagok igazi kincsesbányája. Termése kivételesen gazdag C-vitaminban – akár 30-40-szer többet tartalmaz belőle, mint egy citrom. Az előnyök listája azonban ezzel még nem ért véget: A- és E-vitamin, B-vitaminok, folsav és olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a magnézium és a vas csak néhány értékes összetevője ennek a piros-narancsszínű gyümölcsnek.
A csipkebogyó rendszeres fogyasztásának előnyei
A csipkebogyó fogyasztása erősítheti az immunrendszert, javíthatja a bőr és a haj állapotát, védi a szív- és érrendszert, támogatja az emésztőrendszert, gyulladáscsökkentő hatású, támogatja az idegrendszert és védi a szemet.
Vadrózsa a lengyel konyhában
A csipkebogyó évszázadok óta jelen van a lengyel konyhában, és gyümölcsét sokféleképpen használják fel. A vadrózsa-készítmények, mint a befőttek, lekvárok, teák, szirupok, gyümölcslevek, tinktúrák, rózsaméz vagy mártások csak néhány példa a sokoldalú felhasználására.
A csipkebogyó tápanyagértékei rámutatnak az egészségmegőrzésben és a mindennapi táplálkozásban betöltött jelentős szerepére, ezért érdemes rendszeresen nyúlni hozzá, különösen ősszel, amikor hajlamosabbak vagyunk a fertőzésekre.