A végtelen hőség és a ragyogó napsütés arra ösztönöz, hogy olyan ételeket és desszerteket készítsünk, amelyek egyszerűek, és ami a legfontosabb, gyorsak. Ha tehát valami édesre vágysz, ami nem igényel hosszas előkészületeket, ez a torta telitalálat.
A nyár nagy rajongójaként minden évben olyan receptekkel állok elő, amelyek még érdekesebbé teszik ezt az évszakot.. Ezúttal egy édes süteményt készítettem, gyümölcsös és bársonyos közeppel. Egy ilyen torta elkészítéséhez nem kell sok munkát végezni, mert nagyon egyszerű.
Muffintésztából, málnatöltelékből és krémes pudingporból áll. Ha elkészíted, biztosan megeszed magadnak az egész tálcát, ezért ajánlom, hogy készíts többet. Ez lesz a kedvenc nyári desszerted.
Nyári desszert receptje málnával
Hozzávalók az alaphoz
- 250 g búzaliszt,
- 125 g hideg vaj,
- 50 g porcukor,
- tojássárgája,
- 2-3 evőkanál hideg víz.
Hozzávalók a töltelékhez
- 300 g málna,
- 100 g cukor,
- kanál burgonyaliszt.
Hozzávalók a krémhez
- 200 ml tejszínhab (30% vagy 36%),
- 250 g mascarpone sajt,
- 3-4 evőkanál porcukor,
- egy teáskanál vaníliakivonat.
Elkészítési mód
- Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a kockákra vágott hideg vajat és a porcukrot. Dörzsöljük az ujjainkkal, amíg morzsa nem képződik. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a hideg vizet, gyorsan dolgozzuk össze a tésztát. Ezután formázza golyóvá, csomagolja fóliába, és tegye a hűtőbe 30 percre.
- Miután kihűlt, a tésztát sodorjuk ki tortává, és béleljünk ki vele egy tortaformát. Az alját villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne puffadjon fel. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 15 percig, amíg a torta enyhén megbarnul.
- A málnát keverjük össze a cukorral és a burgonyaliszttel, majd egyenletesen kenjük el a megsült alapon.
- A tejszínt sűrűre verjük, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, a porcukrot és a vaníliakivonatot, majd addig keverjük, amíg a hozzávalók összeállnak.
- A mascarponés krémet kenjük a kihűlt málnás alapra. Tálalás előtt legalább egy órát hagyjuk a tortát a hűtőben hűlni.
Kapcsolódó cikkek:
Puha és puha kenyér sütőben sütés nélkül? Csak egy serpenyőre van szükséged, hogy csodálatos kenyeret készíts
Nagymama elárult egy trükköt a levéllé készítésére, ami tökéletes a meleg időben. Ebből készül a legjobb limonádé
