Az étel olyan finomra sikerült, hogy a vendégek és mindenki, aki kóstolgatja a szerb cukkinit, minden bizonnyal receptet kér, hogy megismételje ezt a konyhaművészeti alkotást.
Tartalom
- Hozzávalók
- főzés
Az étel elkészítése azonban nagyon egyszerű, így még a kulináris szakmában kezdők is megbirkózhatnak vele.
Hozzávalók
Az alap:
- friss cukkini – 1 kg;
- só – ½ teáskanál;
- növényi olaj – 3 evőkanál;
- szárított petrezselyem – 1 teáskanál;
- szárított bazsalikom – ½ teáskanál;
- őrölt fekete bors – ízlés szerint;
- édes paprika – ½ teáskanál.
Töltelékhez:
- tejföl – 200 g;
- víz – 100 ml;
- csirke tojás – 1 darab;
- liszt – 1 evőkanál;
- friss fokhagyma – 2 gerezd;
- illatos kapor – ízlés szerint;
- só – egy teáskanál harmada;
- fekete bors – ízlés szerint.
főzés
A szerb cukkini olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körtét meghámozzuk. A fő zöldséget darabokra vágjuk. A cukkinit olajjal és fűszerekkel leöntjük, és sütőben vagy serpenyőben kisütjük.
Az edényt töltelékkel kiegészítjük és felforraljuk. Amikor besűrűsödik a massza, kész a szerb cukkini.