Torta reggelire? Lehetséges! Ez a finom kiwi reggeli a hangulatodnak is nagyon jót tesz. Mert tudtad, hogy 10-ből 8 holland azt mondja, hogy jobb a hangulata egy jó reggeli után? Ehhez természetesen ideális egy ünnepi reggeli, mint ez a kivis reggeli torta!
Hozzávalók
- 3 Zespri kivi
- 2 érett banán
- 150 gramm zabpehely
- 100 gramm liszt
- 2 evőkanál kókuszreszelék (+ kevés a díszítéshez)
- 4 medjool datolya
- 50 g darált dió
- 3 tojás
- 1,5 tk sütőpor
- 1 tk fahéj
- csipet só
Olvassa el még: ”
Elkészítés módja
- Először melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
- Tegye a banánt a datolyával (mag nélkül) a turmixgépbe.
- Ezután egy spatulával keverjük hozzá a zabpelyhet, a lisztet, a diót, a tojást, a kókuszt, a sütőport, a fahéjat és a sót, és készítsünk „ragadós” keveréket.
- Másfél kivit vágjunk apró kockákra, és keverjük össze a tésztával.
- A maradék kivit szép vékony szeletekre vágjuk.
- Egy téglalap alakú sütőforma aljára sütőpapírt teszünk, a széleit vékonyan kikenjük zsírral.
- A kivi szeleteket az aljára fektetjük a sütőpapírra, és ráborítjuk a tésztát.
- Süssük a tortát körülbelül 40 percig.
- Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd: óvatosan billentsük meg! A kivi most szépen a tortád tetejére került. Díszítésként szórjunk a tetejére egy kis kókuszreszeléket és már kész is!
Recept és kép: Roeckiesworld for Zespri Kiwifruit