Főzési idő: 45 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
Ez a szilvás és joghurtos sütemény receptje tökéletes a forró nyári napokra. Frissítő, az édes és a savanyú tökéletes egyensúlyával. Ráadásul nincs számottevő kalóriabevitele, így szabadon élvezhető.
A szilvás és joghurtos torta légies és pihe-puha tetejű / Shutterstock
A szilvás-joghurtos süteményt kihűlés után tálaljuk. Nemcsak desszertnek, hanem reggelinek vagy uzsonnának is alkalmas. Megihat vele egy csésze kávét vagy cappuccinót, egy limonádét vagy egy friss gyümölcsöt.
A megmaradt el nem fogyasztott szeleteket hűtőben, légmentesen lezárt edényben tároljuk, hogy a sütemény ne szívja magába a többi termék illatát. Akár 3-4 napig is fogyasztható.
Ha ropogósabb állagot szeretnénk a torta tetejére, szórhatunk őrölt mandulát vagy pisztáciát. Ráadásul a fahéj is tökéletesen passzol hozzá.
Elkészítés módja
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kb. 20×20 cm-es, sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent, liszttel megszórt tepsit készítünk.
Hogyan készítsünk szilvás és joghurtos tortát
Egy nagy tálban keverjük össze a joghurtot a kristálycukorral és a tojással.
A homogén készítmény előállításához keverőt használnak. Ezután a joghurtos keverékhez adjuk a lisztet, a sütőport, a sót és a vaníliakivonatot, és simára keverjük, de ne keverjük túl.
Fedezze fel a receptet.
Öntse a joghurtos keverék felét az előkészített serpenyőbe. Helyezze a szilvaféléket a joghurtos keverék felületére. Ezután adjuk hozzá a maradék joghurtos kompozíciót a szilvához, és egyengessük el a felületet.
Tedd a süteményt az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 35-40 percig, vagy amíg aranybarnára nem válik és átmegy a fogpiszkáló teszten.
Vegyük ki a süteményt a sütőből, és hagyjuk hűlni néhány percig a tepsiben, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön. A kihűlt sütemény tetejére porcukrot szórhatunk.
A tortát négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk és tálaljuk.
Trükkök a legjobb szilvás és joghurtos süteményhez
A szilvás-joghurtos sütemény az egyik legegyszerűbb desszert. Ha követi a receptet, nem kudarcot vallhat. Íme azonban néhány trükk, amivel még finomabbá és szebbé teheted.
Az első dolog, hogy friss, érett és lédús szilvát válasszunk, hogy a legjobb ízt és állagot kapjuk. A joghurt is fontos.
Egyszerű választékot használjon, ízek és egyéb adalékanyagok nélkül, hogy ne befolyásolja a sütemény végső ízét. Annak érdekében, hogy a teteje levegős legyen, nem kell nagyon keverni a kompozíciót. Ezt a lépést elég csak addig végezni, amíg az összetevők homogenizálódnak.
Miután kivette a süteményt a sütőből, hagyja hűlni néhány percig a tepsiben, mielőtt rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön. Ez segít megőrizni a bolyhos textúrát.
Ha azt szeretnénk, hogy jól nézzen ki, tálalás előtt porcukorral szórhatjuk meg a kihűlt sütemény tetejét.
Milyen szilvát használnak süteményekhez
A szilvás sütemények elkészítéséhez érett és lédús szilvát ajánlott használni. A süteményekhez több szilvafajta létezik, és a választás a preferenciáktól és a rendelkezésre állástól függ
Próbálja ki a receptjét is, amely tökéletes nyári estékre.
Függetlenül attól, hogy milyen sokféle szilvát választ, győződjön meg arról, hogy nincs rajta zúzódás, zúzódás és szennyeződés.
Mielőtt a szilvát a süteménykeverékhez adná, feltétlenül vágja egyenlő darabokra, és távolítsa el a magját az egyenletes eloszlás és a kellemes ízélmény érdekében. A szilva édes és gyümölcsös jegyet kölcsönöz a süteményeknek, és mindenki által kedvelt finomsággá varázsolja őket.
