Időnként mindannyian rántott sajtot fogyasztunk. De hogyan biztosítható, hogy a sajt ne szivárogjon a serpenyőre sütés közben?
Okos tippeket hozunk nektek, amelyek ebben, de más gyakori konyhai problémákban is segítenek.
Tökéletes steak olajsütő nélkül is
A bevonat 2 fő alapelve – adjon hozzá egy kis sört a tojásokhoz és féldurva lisztet a bevonáshoz.
A következőképpen borítjuk – lisztbe, tojásba sörrel, ismét lisztbe, tojásba és csak utána zsemlemorzsába.
Annyira puffadt és szaggatottak, hogy a klinkerek kezdenek összeállni, csak látod őket.
Én már így csinálom 40 év és a steakjeim híresek az egész családban.
Mindig pontosan egyformák – lédúsak, ropogósak és gyönyörűen puffadtak.
Azt is hozzá kell tennem, hogy kizárólag tovább sütöm disznózsír.
Mindenkinek jobbulást kívánok. 🙂
Sült steak zsír nélkül!
Évek óta nem ettem sült ételt, minden alkalommal, amikor ropogós karfiolt vagy szeletet kaptam, emésztési problémáim voltak, így elkerültem ezt a visszásságot.
Az orvosom én tanácsolta a kis javítóamit első pillantásra viccnek tűntde megpróbálta Én vagyok és tényleg működik.
Egészen egyszerű, elég, ha olajban azonnal aranysárgára sütjük a zöldségeket.
És azonnal belemártod őket a kicsibe egy ideig forrásban lévő vízben.
Ezután azonnal kivesszük, és szokás szerint papírszalvétára tesszük.
Nem változtatja meg a sült étel ízét, csak nem érzed magad nehéznek, és sokkal diétásabb is. csak nézd meg a vizet, és látni fogod, mennyi zsírt távolítottál el az ételből.
Nem tudom eléggé dicsérni.
Próbáljon ki egy darabot, és győződjön meg saját szemével. 🙂
Simonka J.
Felvágottak és filék felesleges zsír nélkül
Sütéskor a szeletek sok olajat felszívnak, majd papírtörlőre nyomkodva eltávolítjuk.
A felesleges zsírt azonban okosabb módon is megelőzheted.
Elég, ha egy kicsit pakolás közben nedvesítse meg a zsemlemorzsát.
Egy másik lehetőség, hogy a szelet hagyományosan lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába és végül beletekerjük felvert tojásfehérjét.
A három kiszerelés jobban fog tartani, nem ég le és egyben nem szív fel túl sok zsírt.
További tippek és trükkök otthona számára
Hogyan lehet megmenteni a sózott levest
Biztos volt már egy kisebb sós baleseted.
Ha úgy gondolja, hogy a leves végleg tönkremegy, van egy nagyszerű és egyszerű megoldásunk az étel megmentésére.
Elég, ha egy nagyot reszelsz közvetlenül a levesbe hámozott burgonya – hatékonyan tudja eltávolítani a leves sós ízét.
Alternatív megoldásként két nagyobb krumplit is tehet a levesbe vágd félbeforraljuk egy ideig, és 10 perc múlva vegyük ki.
Egy másik lehetőség a hozzáadása egy kis vizetvagy krém.
Hogyan biztosítható, hogy a héjában főtt burgonya ne repedjen meg
Ha héjában főtt burgonyára van szüksége, hogy ne repedjen meg, van egy nagyszerű és egyszerű trükkünk.
Elég egy kis ecetet hozzáadni ahhoz a vízhez, amelyben a burgonyát főzzük. Erről gondoskodni fog a bőr nem repedt meg.
Hogyan távolítsuk el a csomókat a szószokból
A szószokban lévő csomók megbízhatóan elronthatják az egyébként ízletes eredmény jó érzését.
A legegyszerűbben botmixerrel vagy habverővel lehet eltávolítani őket. Egy másik lehetőség, hogy a szószt átszűrjük egy finom szitán Szita.
Hogyan távolítsuk el a felesleges zsírt a szószból?
Ha szereted a szószokat, de a túl sok zsír zavar, a sima fehér kenyér segít.
Vegyünk egy szelet szárazat kenyér és beletesszük a kész szószba.
Hagyja ázni néhány percig, majd vegye ki. A kenyér felszívja a felesleges zsírt. Ha van házi kedvence, biztosan élvezni fogja ezt a szendvicset.
Hogyan lehet feléleszteni a régebbi péksüteményeket?
A régebbi péksüteményeket nem kell kidobni. Ismerünk egy egyszerű trükköt, amellyel életre kelthetjük, hogy úgy nézzen ki, mintha most vették volna.
A teljes eljárást ITT találja.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a tejszínes szósz aludjon és csomósodjon?
Tényleg nagyon egyszerű. Nem kell mást tenni, mint egy csipetnyit a krémhez adni sütőpor.
A szósz sima lesz, és nem fog aludni.
Ha a szószokhoz tejfölt adunk, akkor megelőzhetjük a mártás alvadását, ha először összekeverjük a tejfölt egy kis mennyiséget szószt és csak ezután keverjük a szósz többi részéhez.
Ügyeljünk azonban arra, hogy a szósz ne forrjon át.
Hogyan biztosítható, hogy ne képződjön bőr a szósz vagy puding felületén?
A vaj hatékonyan segít a probléma megoldásában.
Szúrjunk meg egy darab vajat egy villán, és simítsuk át a szósz vagy puding felületén.
Hogyan lehet eltávolítani az égetett rizs égett ízét?
Ha megégett a rizs, biztosan ismeri azt a kellemetlen szagot, amely gyorsan szétterjed a konyhában.
A gyors eltávolításhoz tegyünk egy szelet kenyeret a főtt rizs tetejére, fedjük le, és hagyjuk hatni néhány percig.
Az égett szag eltűnik.
Kövesse ugyanezt az eljárást a felesleges nedvesség eltávolításához a rizsből.
Tegyünk rá egy szelet kenyeret, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig. A kenyér felszívja a felesleges nedvességet.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a sütemény kiszáradjon?
Ha azt szeretné, hogy süteménye vagy desszertje tovább friss maradjon, tegyen kenyérszeleteket a nyitott oldalára.
A desszert nem szárad ki, és olyan lesz, mintha frissen vágták volna.
Hogyan csökkenthető a paradicsomleves túl savanyú íze?
Ha a paradicsomleves túl savanyúnak tűnik, adjunk hozzá egy kis tejet vagy tejszínt.
A savanyú íz egyszerre eltűnik.
