A lekvár recept, amit ma mutatunk, szinte ismeretlen. Mindannyian jól ismerjük az eperlekvár, a ribizlilekvár vagy akár a mandarinlekvár receptjeit. Az ebből a gyümölcsből készült lekvár azonban mindegyiket felülmúlja. Ha egyszer megkóstolod, nem fogod tudni elképzelni a palacsintát és a gofrit más feltétekkel.
Nem mindenki tudja, hogy a banán nem csak nassolnivaló vagy zabpehely kiegészítője, hanem a banánból banánlekvárt is lehet készíteni. A banánlekvár tökéletes ötlet édes köretnek pirítóshoz vagy palacsintához és gofrihoz. Akiknek volt alkalmuk kipróbálni ezt a lekvárt, egyetértenek abban, hogy a legjobb íze egyenesen az üvegből, kanállal fogyasztva. A banánlekvár receptje nagyon egyszerű és senkinek sem okozhat gondot. Van azonban egy fontos adalék a receptben – banán- vagy tiszta zselé.
A lekvár jobb, mint az eperlekvár. Használjon banánt
Hozzávalók: Banán, banán, bambusz, banán, banán, banán, banán, banán, banán:
- 1 kg érett banán (6-7 db)
- 2 teljes evőkanál zselépor (tiszta vagy banán)
- 1 mokkáskanál vaníliás cukor
- egy citrom kifacsart leve
- egy egész evőkanál cukor
- csipetnyi fahéj (nem kötelező)
- egy kis víz
Banán lekvár – hogyan kell elkészíteni
- Készítsünk elő egy lábast vagy széles serpenyőt, lehetőleg vastag aljú. Ezután adjuk hozzá a citromból kifacsart levet és a vizet – körülbelül 100 ml megteszi. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt banánt (természetesen előtte hámozzuk meg).
- Adjuk a vaníliás cukrot, a fehér cukrot és a fahéjat, ha használjuk, a banánnal együtt az edénybe. Keverjük össze, és közepes lángon melegítsük fel.
- Amikor a banánok forróak, botmixerrel turmixoljuk simára az egészet.
- Főzzük a banánlekvárt körülbelül 20 percig, időnként megkeverve. Ezután adjuk hozzá a zseléport, keverjük össze, és főzzük még 7 percig.
- Tegyük a forró lekvárt tiszta és kiforrázott üvegekbe, zárjuk le szorosan, és fordítsuk fejjel lefelé, hogy lezárjuk a fedeleket. Hagyjuk teljesen kihűlni.
Kapcsolódó cikkek:
Ne egyél így banánt! Egyetlen részlet sokat elárul a frissességükről. Egyáltalán nem barna foltok.
Egy gyors desszert sütés és egy gramm liszt nélkül? Válassza a banános finomságot, pillanatok alatt elkészül!