A fokhagyma nemcsak számos étel elkészítéséhez szükséges összetevő, hanem nagyon egészséges zöldség is.
Tulajdonságairól legendák születnek: a fokhagyma vírusölő tulajdonságokkal rendelkezik, gomba-, gyulladáscsökkentő és természetes fájdalomcsillapítóként is használható.
Éppen ezért gondoskodjon elegendő készletről télre ebből a fűszeres fűszerből.
Ha olyan lakásban él, ahol nincs megfelelő hely a fokhagyma tárolására kamra vagy pince formájában, akkor nagy valószínűséggel a fokhagyma ilyen körülmények között nem tart sokáig.
A helyzet azonban megmenthető, ha olyan tárolási módhoz folyamodunk, mint a sózás. 100 gramm fokhagymához 30 gramm sóra lesz szükség. A zöldséget meghámozzuk a héjától és vékony szeletekre vágjuk.
Keverje össze a kapott nyersdarabokat sóval, hogy teljesen befedje őket.
Ezt követően a fokhagymát csavaros kupakkal szorosan összecsavart üvegekbe rendezzük.
Tárolja az ilyen nyersdarabokat a hűtőszekrényben. Sok hónapig ott maradnak.
