A szőlő fogyasztása nemcsak előnyökkel jár, hanem veszélyekkel is jár. Dr. Ekaterina Matiskina orosz táplálkozási szakértő szerint a cukorbetegeknek és a túlsúlyos embereknek kerülniük kell a gyümölcsöt.
Elmondása szerint gyümölcsei nagy mennyiségű fruktózt és glükózt tartalmaznak. Hozzátette, hogy nagyon alacsony rosttartalmúak és magas a „könnyen elérhető” cukortartalom.
– A magas glikémiás index miatt ennek a gyümölcsnek a fogyasztása a cukorszint gyors emelkedésével jár – mondja a szakember.
Szőlő által okozott károk – akik számára a legveszélyesebb
A táplálkozási szakember arra figyelmeztet, hogy cukorbetegség és inzulinrezisztencia esetén ez a gyümölcs csak nagyon korlátozott mennyiségben fogyasztható. Kiemelte, hogy ebből a szempontból a szőlőlé még károsabb, mint az a gyümölcs, amelyből készül.
Ha minden nap eszel szőlőt, ez fog történni a testeddel
A szakember megjegyzi, hogy ennek a terméknek a magas kalóriaértéke miatt az elhízottakat nem szabad eltántorítani tőle. 100 grammonként körülbelül 50 kilokalóriát tartalmaz. A szakember szerint még egészséges embernek sem ajánlott naponta 400 grammnál többet enni ebből a gyümölcsből.
A táplálkozási szakértő azt is hozzáteszi, hogy a túlsúlyos embereknek még óvatosabbnak kell lenniük a mazsolával, mivel az kalóriadúsabb, mint a friss gyümölcs.
„A cukor szervezetre gyakorolt hatásának csökkentése és a jóllakottság érzése érdekében az aszalt gyümölcsökhöz fehérje- és zsírkomponenseket adhatunk” – mondja a szakember.
Ennek a gyümölcsnek az összetételében a polifenolok csoportjába tartozó antioxidáns anyag, a resveratrol vonzza a legtöbb figyelmet. Rákellenes és öregedésgátló tulajdonságait tulajdonítják. Azt is gondolják, hogy a resveratrol megvédheti az agyat a különféle neurodegeneratív betegségekhez, köztük az Alzheimer-kórhoz vezető károsodásoktól. A szakember azonban emlékeztet arra, hogy ezen a gyümölcsön keresztül bevitt mennyiség nem olyan nagy, hogy megakadályozza a kóros folyamat kialakulását, de késlelteti annak megjelenését.
Több: Ezzel permetezzük be a szőlőt, mielőtt a szőlő virágzik, és nem lesz szüret
A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!