Ha délutáni kávézásra indulsz, vagy édességet keresel a vasárnapi ebédhez, a nedves tejszínhabos batyutorta kiváló választás. Ez a recept eligazít, hogyan készítsünk egy ellenállhatatlanul lágy és rugalmas desszertet, amely elolvad a nyelven. A tejszínhab hozzáadása gazdagságot és simaságot kölcsönöz a tortának, a vaníliaaroma és a citromhéj pedig friss és aromás jelleget kölcsönöz neki. Ezzel a tortával minden édességkedvelő szívét elnyeri.
Amire szükségünk lesz
- 250 ml tejszínhab
- 3 tojás
- 200 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- Vanília aroma
- Citromhéj
- 300 g félig durva liszt
- 1 csomag sütőpor
- Kakaó (ízesítéshez vagy díszítéshez)
Hogyan kell eljárni
1) A tészta előkészítése: Öntsük a tejszínhabot egy nagy tálba. Adjuk hozzá a tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, néhány csepp vaníliaaromát és a reszelt citromhéjat. Mindent alaposan keverjünk össze, amíg a cukor feloldódik és a keverék sima lesz.
2) Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat: Fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral elkevert, átszitált félszemcsés lisztet. Addig keverjük a tésztát, amíg sima és csomómentes nem lesz.
3) A forma előkészítése: A tepsit alaposan kikenjük vajjal vagy olajjal, és megszórjuk kókusszal. Ez a technika nem csak azt biztosítja, hogy a batyu könnyen kiboruljon, de a kókusz hozzáadja az ízét és a textúráját.
4) Sütés: Öntsük a tésztát az előkészített formába, és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 35-45 percig, amíg a süteményt egy nyárson meg nem vizsgáljuk. A pontos sütési idő a sütőtől függhet.
5) Készítsük el: Sütés után hagyjuk a süteményt egy kicsit hűlni a formában, majd óvatosan borítsuk ki egy rácsra vagy tányérra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk a tortát porcukorral vagy kakaóval.
Következtetés
A tejszínhabos torta tökéletes példa arra, hogy néhány alapanyagból hogyan lehet valami igazán különlegeset alkotni. Ez a desszert bármilyen alkalomra tökéletes, legyen az reggeli uzsonna, délutáni csemege kávé mellé vagy vasárnapi ebéd desszertje. Élvezze kivételes ízét és állagát, amely minden édesszájú embernek örömet okoz.
