Ha faállványt használ a kések konyhai arzenáljában tárolásához, ne gondolja, hogy egy ilyen „tartozék” védve van a szennyeződésektől.
Ezenkívül hatalmas számú mikroba halmozódik fel a szűk nyílásokban.
Ha mosás után nedves késeket tesz a tartóba, valószínűleg penészgomba növekszik.
A felsorolt tények valószínűleg elegendőek ahhoz, hogy felismerjük a faállvány alapos mosásának és tisztításának szükségességét.
Először távolítsa el az éles eszközöket az állványról, és fordítsa meg, hogy megszabaduljon az apró törmelékektől.
Ezt követően menjen át a cellákon miniatűr kefével, hogy teljesen megtisztítsa azokat.
Használjon szappanos vizet az állvány külső széleinek tisztításához, de ügyeljen arra, hogy ne kerüljön víz közvetlenül a lyukakba.
Most már csak az van hátra, hogy először nedves, majd száraz ruhával törölje át a készüléket, és már mehet is a cellákra. Tisztításukhoz érdemes 9%-os ecetből és hidrogén-peroxidból egyenlő arányban álló fertőtlenítő oldatot készíteni.
Merítse a kefét a kapott keverékbe, és tisztítsa meg vele a lyukakat.
Most törölje le az állványt egy száraz ruhával, és hagyja 12 órán át megszáradni. Ezt az eljárást néhány hetente egyszer kell elvégezni.
