Mi a legjobb a kemény sajt tárolása? Ellentétben azzal, amit gondolhat, nem elég, hogy a hűtőszekrény fóliájába tegye. Ez egy olyan termék, amely rövid idő alatt formálható, ha helytelenül kezelik Önt. Szerencsére egy egyszerű trükk elég ahhoz, hogy kibővítse frissességét és pénzt dobjon a kukába.

A szlovákok bármilyen formában nagyon szeretik a sajtot. Kemény, penészes, lyukakkal vagy anélkül – mindegyiküknek van rajongója. Fogyasztjuk őket szendvicsek, tészta és néha gyümölcsökkel. A választás a boltokban óriási, de kevesen tudják, hogyan kell tárolni egy ilyen terméket, hogy hosszú ideig ízletes maradjon. Kár, mert a rossz körülmények nemcsak elronthatják az ízét, hanem károsíthatják az egészséget is. A kulináris szakértő egy szabadalmat tárt fel, amely megváltoztatja a játék szabályait. Ez nem csak triviális, hanem nagyon hatékony is.

Mi a legjobb módja a kemény sajt tárolásának? Felejtsd el a bevásárló táskát

Legtöbben ugyanezt teszik. Amikor visszatérünk a boltból, a sajt a fóliába csomagolt hűtőszekrényben utazik AO két nappal később úgy néz ki, mintha visszatért a szaunából. A „Pulyss”, elkapja a nedvességet, elveszíti az erejét és elkezdi csírázni a penészét.

  • Mindez azért, mert a táska megragadja a nedvességet és levágja a levegőellátást, így nem a sajt, hanem a penész számára ideális körülmények.

Hogyan lehet ezt megakadályozni? A megoldás egyszerű – Csak érje el a papírt.

Ahogy Mimi Morley a tükörben javasolja a Hellofresh -t, A sajtot a legjobban egy kimaradt pergamenpapírba vagy egy speciális fóliába csomagolhatjuk annak tárolására.

  • Egy ilyen anyag lehetővé teszi a termék számára, hogy „lélegezzen”, megakadályozza a kondenzációt és megvédi azt a kiszáradástól. A cikk egyfajta kívánatos mikroklíma létrehozása. Ez nem légmentes, mint fólia, hanem elegendő védelmet nyújt ahhoz, hogy egy darab tejtermékkel ideális legyen benne.
  • A kiegészítő védelem érdekében jó elrejteni a csomagolást egy szoros üvegtartályban, hogy a hűtőszekrényben lévő más termékek szaga ne hatoljon be.

Noha ez egy trükk, mint a világ, még mindig legyőzi a Tiktok számos „forradalmi” módszerét.

Honnan tudsz egy jó sajtot? Figyeljen a mappák listájára

Még a legjobb tárolási módszer sem fog segíteni, ha maga a sajt lényegében rossz. Az üzletek tele vannak olyan termékekkel, amelyek finomságnak tűnnek, de csak nézzük meg a kompozíciót, hogy megtudják, hogy nem minden „sajt” azonos.

  • A jó sajtnak tartalmaznia kell néhány egyszerű összetevőt – Tej, tejsavbaktériumok, só és rennet.

A legtöbb olcsóbb termékben hozzáadott növényi olajokat, keményítőt, ízléses kiemeléseket és színezékeket talál.

  • Feladatuk az, hogy a terméknek sajt megjelenést adjon, de kevés köze van a minőséghez.
  • Egy ilyen pszeudoszír nemcsak elrontja és rosszul tárolt gyorsabban, hanem számos szükségtelen vegyi anyagot is biztosít. Ez különösen fontos az egészségükkel, a terhes nőkkel és a gyermekekkel foglalkozó emberek számára, mivel a mesterséges összetevők megterhelik az emésztőrendszert és allergiát okozhatnak.

A teljes tejből készült sajt felesleges összetevők nélkül természetesen éri, és sokkal jobban tolerálja a tárolást. Még néhány nap elteltével ízlik a hűtőszekrényben, ahogy kellene. Ezért, amikor a termékeket a boltban választja, érdemes figyelmet fordítani nemcsak az árra, hanem a kompozícióval is. Minél könnyebb, annál nagyobb a esélye, hogy a sajt hosszabb ideig tart, és hogy a hűtőszekrény nem változik a szín- és penészfesztiválra.

Ez a legegészségesebb sajt? Egyél rendszeresen az egészséges fogakhoz és a csontokhoz, mint a tölgy