Ő van egyetemes: Spanyolországban és a többi nyugati országban készítik. A fogyasztók azonban egyre jobban odafigyelnek étrendjükre és választásukra egészségesebb összetevőket. Így megérkeztek az alternatívák egészséges hozzáadva őket avokádó és paradicsom, Például. A probléma azonban ugyanaz marad: a .
A fehér kenyérből készülfinomított lisztolyan eljárásnak vetik alá, amely megszünteti a csíra gazdag fehérjékben, ásványi anyagokban, egészséges zsírokban és B-vitaminokban, és tönkreteszi a mentett, amely antioxidánsokat, B-vitamint és rostot tartalmaz. És végül, szintén aendospermiumbőséges összetett szénhidrátokkal, fehérjékkel és néhány vitaminnal, ásványi anyaggal és rosttal.
A teljes kiőrlésű búzaliszt finomítása fehér lisztté a gabona külső és belső rétegeinek eltávolításával nemcsak megszünteti, hanem fehérjék, antioxidánsok, fitonutriensek és sokféle ásványi anyag. A E-vitamin, B6-vitamin, kálium és magnézium csökkennek. Az élelmi rostok a maga részéről alapvető tápanyag, amely segít megelőzni a székrekedést a széklet lágyításával és térfogatának növelésével, valamint csökkentheti az aranyér, a divertikulitisz és még
[]
A fehér pirítósban olyan kevés a rost, kb 0,6 g szeletenként, ami nem elegendő a bélrendszer jó egészségének előmozdításához. A rostok nélkülözhetetlenek az emésztőrendszer egészségéhez, valamint elősegítik az élelmiszerek emésztőrendszeren való áthaladását. Táplálja a jótékony baktériumokat a bélben, ezáltal javítja a bél általános egészségi állapotát. bél mikrobióma. A rost hiánya a fehér kenyérben ezért negatív hatással lehet a bél egészségére.
Erre az ételre az is jellemző, hogy alacsony minőségű szénhidrátok és bizonyos esetekben hozzáadott cukrok. Ezek a tényezők a vércukorszint éles kiugrását okozhatják, ami hosszú távon egészségtelen. A magas glikémiás indexű ételek röviddel evés után is fokozhatják az éhségérzetet, ami súlygyarapodáshoz és a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához vezethet.
Amint azt egy táplálkozási szakértő, az emésztőrendszeri rendellenességek, intolerancia, ételallergia és klinikai táplálkozás szakértője megjegyezte: „Az élelmiszeripar hozzáteszi cukor, só és felesleges zsír mesterségesen előállított ételekre, hogy „finomok” legyenek, megkeressük és megesszük. Ez történik a fehér kenyérrel. Ezért, ha valaki egészségesen szeretne táplálkozni, akkor elsősorban növényi táplálékot kell választania, hozzáadnia kell egy adag fehérjét és egy adagot keményítők. „Ezzel elkerülhető a szorongás, amely arra késztet bennünket, hogy cukrokat keressünk a vércukorszint fenntartása érdekében.”
Alternatívák
Szóval mi lenne a legegészségesebb dolog kenyér nélkül? Nem: mindkettő önmagában, de a kizárólag ezekből az italokból álló reggeliből hiányzik a esszenciális tápanyagok hogy a szervezetnek optimálisan kell kezdenie a napot. Nem biztosítanak jelentős mennyiségű alapvető makrotápanyagot, például fehérjéket, zsírokat és összetett szénhidrátokat, sem mikroelemeket, például vitaminokat és ásványi anyagokat.
A kiegyensúlyozott reggeli segít stabilizálni a vércukorszintet és gondoskodik az energia tartós felszabadulása. Ezzel szemben a folyékony reggeli, különösen, ha hozzáadott cukrot tartalmaz, a vércukorszint kiugrásához és csökkenéséhez vezethet, ami fokozhatja az éhséget és esetleg túlsúly hosszútávú. Éppen ezért olyan helyettesítőt kell keresni, amely egészségesen kiegészíti a reggelit. Ezért a táplálkozási szakértők a diófélékre mutatnak rá, és különösen: .
A mandula hihetetlenül tápláló étel. Tele vannak egészséges zsírok, fehérjék, rostok, vitaminok és ásványi anyagok, így teljes és kiegyensúlyozott reggeli lehetőség. Ez a táplálkozási profil éles ellentétben áll a fehér kenyér pirítóséval, amely jellemzően finomított lisztből készül, és nem tartalmazza ezeket az alapvető tápanyagokat. Ezenkívül a mandula nem okoz éles vércukorszint-emelkedést, így fokozatosabb és tartósabb energiafelszabadulást biztosít.
Súlykontroll
A mandula különösen hatékony a testsúly szabályozásában. Magas rosttartalma és egészséges zsírtartalma segíthet csökkenti az étvágyat és növeli a jóllakottság érzését, ami viszont a kalóriabevitel csökkenéséhez vezethet, és megkönnyíti a fogyást. Ez a tulajdonság különösen fontos a fehér kenyérhez képest, ami gyakran okozhat éhség tüskék röviddel fogyasztás után magas egyszerű szénhidráttartalma és alacsony rosttartalma miatt.
A szív- és érrendszer egészsége
A mandula fogyasztása nagymértékben javítja a szív egészségét. Gazdag forrást jelentenek egyszeresen telítetlen zsírsavak és E-vitaminMindketten arról ismertek, hogy csökkentik a „rossz” LDL-koleszterinszintet és elősegítik a szív- és érrendszer egészségét, amint azt a Tufts Egyetemen (USA).
A mandula különösen előnyös a vércukorszint szabályozásában is, mivel alacsony glikémiás indexe és magas rosttartalma. Ez különösen fontos a cukorbetegek számára, vagy azok számára, akik stabilan szeretnék tartani glükózszintjüket, összehasonlítva a magas glikémiás indexű élelmiszerekkel, például a fehér kenyérrel.
A kalcium és a bél egészsége
Ez a dió antioxidánsokat tartalmaz, beleértve az E-vitamint is, amely jótékony hatással lehet az agy egészségére. Ezek a tápanyagok csökkenthetik a betegségek kockázatát neurodegeneratív, döntő szempont, mivel a táplálkozás fontos szerepet játszik a kognitív egészségben. Az emésztőrendszer egészsége egy másik szempont, amelyet a napi mandulafogyasztás is erősít.
Amint azt az egyik kiemelte A londoni King’s College megállapította, hogy a mandula fogyasztása jelentősen javíthatja a bélrendszer egészségét azáltal, hogy növeli a termelést butirát, a bél számára előnyös zsírsav. Még a csontok is profitálnak ebből a szokásváltozásból, köszönhetően a koncentrációnak kalcium mi van a mandulában.
Kövesse az Önt érdeklő témákat