Hagyományos étel, amely sok román számára a gyermekkor ízét képviseli. Első pillantásra a recept nagyon egyszerű, de van egy trükk, amelyet a háziasszonyok bevetnek a legjobb eredmény érdekében. Az alábbi sorokból megtudhatja, mit kell bekennie a hajába, hogy bolyhos és puha legyen. Ami nem hiányozhat az összetevők listájáról.
Egyszerű recept, a gyerekkor íze
Ki utasítana vissza egy adag édesköménylevest? Hagyományos étel, sok román számára a gyermekkor ízét reprezentáló étel, amellyel édesanyáink és nagyanyáink kényeztettek minket.
Első pillantásra a recept a lehető legegyszerűbbnek tűnik, de van néhány titok, trükk, amit a háziasszonyok minden alkalommal bevetnek a kívánt eredmény elérése érdekében. Gyakori összetevő, de fantasztikus hatása van.
Hozzávalók gyöngyvirág leves
Az édesköményleves elkészítéséhez szüksége lesz az alábbi listából:
- 250 gramm darált hús – sertés-marhahús keveréke ajánlott
- egy tojás fehérje
- 50 gramm rizs
- fél liter borscsot
- 250 ml paradicsomlé
- egy paprika
- egy csokor szárított kakukkfű
- egy szál friss petrezselyem
- fél zeller gyökér
- egy paszternák
- egy petrezselyem gyökér
- három sárgarépa
- két fehér hagyma
- só, bors, paprika – a mennyiség a preferenciáktól függően változik
Érdekelheti még: Az édesköményleves fűszerezésének titkos összetevői. A profi szakácsok trükkje
Tegye a csirkét a kosárba, hogy puha és puha legyen
A rántáshoz kezdje a darált sertés- és marhahús keverékével. A fehérhagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon és csipet sóval megdinszteljük.
Három-négy perc elteltével hozzáadjuk az előre megmosott és jól lecsepegtetett rizst, és még egy-két percig a tűzön hagyjuk. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja lehűlni a keveréket.
Visszatérve a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, aszalt paprikát és kakukkfüvet, egy tojás fehérjét és a rizs-hagymás keveréket. Figyelem, az összetevő, ami nem hiányozhat, az a tojásfehérje, az fogékony puha és bolyhos hajért.
A kompozíciót kézzel jól összekeverjük és pogácsákat formázunk, majd a többi hozzávalóval feltesszük főni.
Érdekelheti még: Mikor érdemes a romlandó termékeket a levesbe tenni. Így jönnek ki tökéletesek, a részletek, amelyek tönkretehetik őket