Tegye ezt közvetlenül a burgonya főzése után: a köret hihetetlenül lágy lesz.

Az ideális főtt burgonya puha, omlós és kellemes ízű.

Egy ilyen eredmény eléréséhez csalnia kell a főzés utolsó szakaszában.

Egy műveletet kell végrehajtani, miután a vizet kiöntötte a serpenyőből.

Tehát el kell távolítani a maradék folyadékot. És kívánatos ezt a lehető leghamarabb megtenni.

A kulináris élet hack lényege

Az edényt a főtt zöldséggel a víz leeresztése után azonnal vissza kell tenni a tűzhelyre.

A tűznek maximálisnak kell lennie. A trükk csak akkor „működik”, ha ez a feltétel teljesül.

Az edény alja nagyon gyorsan felmelegszik. A cseppek elpárolgása is azonnal megtörténik.

A szakács biztosan hallja a sziszegést. Amint leáll, az égőt le kell kapcsolni.

Ennek eredményeként a burgonya megszabadul a felesleges nedvességtől. Az eljárás gyorsasága garantálja az étel hihetetlen gyengédségét.

Ráadásul a köret mérsékelten omlós lesz. És természetesen a burgonya nagyon étvágygerjesztő lesz.

Újabb trükk

Annak érdekében, hogy az étel még finomabb legyen, ne rohanjon át tányérra.

Dobjunk egy darab vajat a tálba, és szórjuk meg apróra vágott kaporral.

Zárt serpenyőben az olajos-zöldségkeverék gyógynövényekkel körülbelül 7-8 percig feküdjön.

Az eredmény egy igazi kulináris remekmű megjelenése lesz.