A gombát kiváló húspótlónak tartják, a burgonya pedig mindig jó köret. A burgonya és a gomba kombinációja pedig egy univerzális étel, amelyet főételként szolgálnak fel.
Az elkészítéshez burgonyára, gombára, hagymára és tejfölre lesz szüksége. Az asztalon illatos és rózsás krumpli lesz tejfölös szószban.
Hozzávalók
- burgonya – 600 g
- csiperkegomba – 400 g
- hagyma – 1 db.
- tejföl – 150 g
- vaj – 30 g
- őrölt feketebors
- só
Készítmény
A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Vékony karikákra vágjuk.
A hagymát félkarikára vágjuk.
A gombát megmossuk és félbevágjuk (nem nagyon finomra).
A hagymát növényi olajon előmelegített serpenyőbe tesszük és enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csiperkegombát. 3-5 percig pirítjuk.
Az apróra vágott burgonyát, a sült gombát és a tejfölt egy tálba tesszük. Adjunk hozzá borsot és sót. Keverjük össze.
A serpenyő alját és oldalát kikenjük vajjal. A burgonyát és a gombát formába tesszük, és elsimítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
Tanácsot
- Hogy a burgonya teteje ne száradjon ki, letakarjuk alufóliával.
- Használjon bármilyen zsírtartalmú tejfölt.
Olvassa el még:
