Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik az omlós sütiket.
A tejfölös tésztával sütés puha lesz. Sőt, a második-harmadik napon nem veszíti el ízét, nem áll meg, hanem omlóssá válik.
Hozzávalók
- liszt – 300 gr;
- vaj (fagyasztott) – 150 g
- tejföl 20% – 150 gr;
- cukor – 30 g;
- sütőpor – 10 g;
- vaníliás cukor – egy zacskó.
Készítmény
Az átszitált liszthez adjuk a cukrot, a sütőport, a vaníliás cukrot és keverjük össze. A fagyasztott vajat lereszeljük, a liszthez keverjük. Adjunk hozzá tejfölt. A tésztát gyorsan golyóvá gyúrjuk, zacskóba tesszük és 20 percre a hűtőbe tesszük.
A tésztát lisztezett munkalapra tesszük, a tetejére lisztet szórunk és 6-8 mm-es rétegre nyújtjuk. A sütik kiszúrásához használjunk pogácsaszaggatót. Gyűjtsd össze a tésztadarabokat, nyújtsd ki újra, és vágd ki a sütiket, ugyanezt tedd az egész tésztával.
190 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt a keksz, szórjuk meg porcukorral.
Tanácsot
- Ez a tészta előre elkészíthető.
Olvassa el még: